美味小燉菜30種

　　《美味小燉菜30種》是金盾出版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做美味小燉菜而編寫。書中以家常菜為主，從南北各地眾多的小燉菜中，精選了既顯檔次又不難做而深受大眾歡迎的美味小燉菜30種，以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款菜肴的原料、制法、特點及操作關鍵均作了具體的介紹和展示。《美味小燉菜30種》科學實用，通俗易懂，圖文并茂，一目了然，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供飯館、酒店經營參考。

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