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侯軍拿手家常菜：向你推薦100例

定　價：￥19.80

作　者：	馮存禮，金巖等編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	天天飲食》欄目叢書
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787538429794	出版時間：	2004-07-01	包裝：	膠版紙
開本：	24開	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　·相聲藝術(shù)大師侯寶林之孫，表演藝術(shù)家侯耀華之子，國家高級烹飪技師。 ·2001年入主北京電視臺《八方食圣》，2004年最新主持《天天飲食》欄目。 ·幾十位中國烹飪大師的經(jīng)典作品，100道家常菜的真情推薦。

作者簡介

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圖書目錄

編委會
作者序
蔬菜類
  彩椒山藥
  綠豆南瓜盅
  熱熗茄子
  醬汁春筍
  香炒莧菜
  魚香茭白
  百合煮香芋
  番茄爆蛋湯
  八寶素燴
  酸甜菜花
  甜椒蒜苔
  油吃麻辢茭瓜
  竹蓀絲瓜
  粙熗蘆筍
  金針菇木耳蒸牛柳
  三絲素魚翅
  雪菜冬筍
  珊瑚黃瓜卷
  炸鮮果卷
  青椒松茸
  彩色里脊肉
  水晶蝦仁南瓜
  清湯銀耳
  冰糖白果湯
畜肉類
  青筍煨排骨
  京蔥羊糕
  紅油牛肚領(lǐng)
  辣子狗肉
  豆苗肝糕湯
  青椒兔柳
  家常烤羊腿
  麻花豬肚
  于拌牛蹄筋
  黃桃豆豉肉
河鮮海鮮類
禽蛋類
豆制品類
主食類