爽口小涼菜30種

　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做美味小涼菜而編寫。書中以家常菜為主，從南北各地眾多的小涼菜中，精選了既顯檔次又不難做而深受大眾歡迎的爽口小涼菜30種，以簡潔的文字與精美的彩圖，對(duì)每款菜肴的原料、制法、特點(diǎn)及操作關(guān)鍵均作了具體的介紹和展示。本書科學(xué)實(shí)用，通俗易懂，圖文并茂，一目了然，非常適合廣大家庭閱讀使用，也可供飯館、酒店經(jīng)營參考。

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