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菜肴圍邊續(xù)集（修訂版）

菜肴圍邊續(xù)集（修訂版）

定　價：￥14.00

作　者： 侯根寶 編
出版社： 上海科學普及出版社
叢編項：
標　簽： 廚師手冊
ISBN： 9787542720634 出版時間： 2001-10-01 包裝： 膠版紙
開本： 24開 頁數(shù)： 80 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

暫缺《菜肴圍邊續(xù)集（修訂版）》簡介

作者簡介

　　侯根寶，高級技師，長期在上海衡山賓館從事烹飪工作，并在北京人民大會堂從事烹飪工作，并在北京在民大會堂從事國宴烹飪工作多年。曾獲第三屆烹飪大賽兩玫金牌，曾參加法國巴黎、馬賽舉辦的中法烹飪大賽交流會。

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