生機飲食：美容健身

　　生機飲食指的是少吃動物性食品，不吃人工程序干擾或污染的食品（包括有化肥農(nóng)藥、化學添加物，被輻射或冷凍保存的食品），避免精制食品，盡量生食新鮮潔凈的芽菜、有機蔬菜水果、核仁、種子、海藻類等，并熟食全谷的米、麥及各種雜糧，另配合溫和的藥草及各種天然的保健飲料，秉持飲食清淡（少油、少鹽、少糖）的原則，力求食物多元化，多攝取五顏六色的自然食物，并以少量多餐的方式來進食。生機飲食就是依照中國傳統(tǒng)醫(yī)學陰陽調(diào)和及酸堿平衡的飲食原則，根據(jù)每個人體質(zhì)情況，選定對癥食物，并視身體所需漸次提高生食比例，同時按照營養(yǎng)補充與飲食忌的要領，謹慎進食，使酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槿鯄A性體質(zhì)，重建免疫系統(tǒng)，使人體得以防病抗癌，以臻健康長壽。

　　歐陽英，著名食療專家，1981年起開始致力于食療技術(shù)的研究性和生機飲食的推廣與教學，曾任臺灣天然保健協(xié)進會常務理事，文化大學推廣教育中心生機療法講師。迄今，他已在東南亞地區(qū)舉辦了500余場演講會，并在臺灣地區(qū)開辦了食療住宿中心和天然果蔬汁斷食營，其相關(guān)著作銷量突破25萬冊。于美人，臺灣廣播、電視著名主持人，親切熱誠、妙語連珠的主持風格，使她多年蟬聯(lián)臺灣地區(qū)最受歡迎的廣播主持人。她常在節(jié)目中介紹瘦身、生機飲食等有關(guān)健康的主題，并身體力行，因此成為臺灣健康生活的代言人。