這是本食療大集錦。全書包括四大方面內容:食療的基礎知識,如藥用價值與禁忌,日常生活飲食禁忌;養(yǎng)顏美容的食療;養(yǎng)生的食療;各種常見疾病的食療。內容全面豐富,與大眾生活息息相關,又有全方位的動態(tài)烹飪解析,語言通俗易懂,適合廣大讀者閱讀。本書立足于“防病為先”的原則,薈萃歷代名醫(yī)名家理論,輔之以現(xiàn)代醫(yī)學保健專家指導,內容豐富、全面,既涵蓋古今益壽延年、防病治病的實用食療方法,配以全方位動態(tài)烹飪解析,又敘述了常用食物藥用價值、日常生活中食法禁忌。同時針對現(xiàn)代都市人更高生活追求,特設現(xiàn)代食療之靚麗篇。此外,從醫(yī)學的角度出發(fā),本書運用通俗、曉暢的語言詮釋與大眾生活息息相關的常見病癥時,不忘闡述病理、說明飲食宜忌,務求使讀者知病之“來龍”,曉病之“去脈”。