工業(yè)微生物實驗技術

目錄

微生物實驗室守則1

第一章實驗室建設及設備儀器3

第一節(jié)實驗室建設3

一.微生物實驗室設計3

二.微生物實驗室基本要求3

第二節(jié)實驗環(huán)境控制6

一.檢驗的方法6

二.檢驗時間6

三.檢驗結(jié)果分析6

第三節(jié)常用儀器及其使用要領7

一.顯微鏡7

二.恒溫培養(yǎng)箱10

三.滅菌器11

四.冰箱13

五.水浴鍋13

六.細菌過濾器14

七.超凈工作臺15

八.電動抽氣機16

九.電動離心機16

十.天平17

第四節(jié)常用器皿17

一.常用的玻璃器皿17

二.常用的玻璃器皿的洗滌與消毒17

三.常用的玻璃器皿的包裝18

第五節(jié)小型微生物廠主要儀器及設備20

第二章微生物的純種分離及培養(yǎng)技術23

實驗21土壤中微生物的分離與純化23

一.實驗目的23

二.實驗原理23

三.實驗材料23

四.實驗方法24

五.實驗報告27

實驗22化能自養(yǎng)微生物的分離與純化29

一.實驗目的29

二.實驗原理29

三.實驗材料29

四.實驗內(nèi)容29

五.實驗報告30

實驗23厭氧菌的分離與培養(yǎng)31

一.實驗目的31

二.實驗原理31

三.實驗材料32

四.實驗方法32

五.實驗報告33

第三章微生物的鑒定35

實驗31微生物的形態(tài)觀察35

一.實驗目的35

二.實驗原理35

三.實驗材料35

四.實驗方法35

五.實驗報告37

實驗32細菌特殊結(jié)構(gòu)的觀察37

一.實驗目的37

二.實驗原理37

三.實驗材料38

四.實驗方法38

五.實驗報告39

實驗33革蘭氏染色法40

一.實驗目的40

二.實驗原理40

三.實驗材料40

四.實驗方法40

五.實驗報告41

實驗34微生物的大小測定與計數(shù)42

一.實驗目的42

二.實驗原理42

三.實驗材料43

四.實驗方法43

五.實驗報告45

實驗35微生物的理化性能鑒定45

一.實驗目的45

二.實驗原理46

三.實驗材料46

四.實驗方法46

五.實驗報告48

第四章微生物菌種的保藏.篩選及誘變技術49

實驗41降解苯酚微生物的選育49

一.實驗目的49

二.實驗原理49

三.實驗材料49

四.實驗方法49

五.實驗報告50

實驗42利用紫外線誘變篩選營養(yǎng)缺陷型突變株51

一.實驗目的51

二.實驗原理51

三.實驗材料51

四.實驗方法52

五.實驗報告54

實驗４３微生物菌種的保藏方法54

一.實驗目的54

二.實驗原理54

三.實驗材料54

四.實驗方法54

五.實驗報告56

實驗44蘇云金桿菌的復壯57

一.實驗目的57

二.實驗原理57

三.實驗材料57

四.實驗方法57

五.實驗報告58

第五章微生物在各行業(yè)生產(chǎn)中的應用61

實驗51酸乳的制作61

一.實驗目的61

二.實驗原理61

三.實驗材料61

四.實驗方法61

五.實驗報告62

實驗52甜酒釀的釀制62

一.實驗目的62

二.實驗原理62

三.實驗材料63

四.實驗方法63

五.實驗報告63

實驗53谷氨酸發(fā)酵64

一.實驗目的64

二.實驗原理64

三.實驗材料64

四.實驗方法65

五.實驗報告66

實驗54乙醇發(fā)酵試驗66

一.實驗目的66

二.實驗原理66

三.實驗材料67

四.實驗方法67

五.實驗報告68

實驗55阿維菌素的發(fā)酵69

一.實驗目的69

二.實驗原理69

三.實驗材料69

四.實驗方法69

五.實驗報告70

實驗56單細胞蛋白的生產(chǎn)71

一.實驗目的71

二.實驗原理71

三.實驗材料71

四.實驗方法71

五.實驗報告71

實驗57纖維素的分解72

一.實驗目的72

二.實驗原理72

三.實驗材料72

四.實驗方法72

五.實驗報告73

實驗58有機磷農(nóng)藥的生物降解73

一.實驗目的73

二.實驗原理73

三.實驗材料73

四.實驗方法74

五.實驗報告75

實驗59活性污泥中菌膠團及生物相的觀察75

一.實驗目的75

二.實驗原理75

三.實驗材料75

四.實驗方法76

五.實驗報告78

第六章微生物控制技術79

實驗61溫度對微生物的影響79

一.實驗目的79

二.實驗原理79

三.實驗材料79

四.實驗方法79

五.實驗報告80

實驗62紫外線對微生物的影響80

一.實驗目的80

二.實驗原理80

三.實驗材料80

四.實驗方法81

五.實驗報告81

實驗63滲透壓對微生物的影響82

一.實驗目的82

二.實驗原理82

三.實驗材料82

四.實驗方法82

五.實驗報告82

實驗64氫離子濃度對微生物生長的影響83

一.實驗目的83

二.實驗原理83

三.實驗材料83

四.實驗方法84

五.實驗報告84

實驗65化學藥劑對微生物的影響84

一.實驗目的84

二.實驗原理85

三.實驗材料85

四.實驗方法85

五.實驗報告85

第七章微生物檢驗技術87

實驗71飲料食品中細菌總數(shù)測定87

一.實驗目的87

二.實驗原理87

三.實驗材料87

四.實驗方法87

五.實驗報告89

實驗72飲料食品中大腸菌群測定89

一.實驗目的89

二.實驗原理89

三.實驗材料90

四.實驗方法90

五.實驗報告91

實驗73食品中霉菌計數(shù)法92

一.實驗目的92

二.實驗原理92

三.實驗材料92

四.實驗方法92

五.實驗結(jié)果95

實驗74食品中金黃色葡萄球菌檢驗96

一.實驗目的96

二.實驗原理96

三.實驗材料96

四.實驗方法97

五.實驗報告98

附錄99

附錄Ⅰ常用的消毒劑99

附錄Ⅱ?qū)嶒炇页Ｓ玫南礈靹?9

附錄Ⅲ常用的培養(yǎng)基99

附錄Ⅳ染色液的配制103

附錄Ⅴ常用試劑的配制104

參考文獻107