奶牛高效養(yǎng)殖與乳品加工技術(shù)

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	李建國(guó) 等主編
出版社：	河北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	農(nóng)村百事指南叢書(shū)
標(biāo)　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787537527194	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	小32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　改革開(kāi)放以來(lái)，全國(guó)奶業(yè)步入前所未有的太好時(shí)期，奶牛養(yǎng)殖業(yè)被列為我國(guó)近期鼓勵(lì)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。隨著人民生活質(zhì)量的不斷提高及保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們除了要求足夠的牛奶供應(yīng)外，對(duì)其純、鮮、口味也有了較高的要求。為了幫助奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶養(yǎng)好奶牛，提高奶牛產(chǎn)奶量，改善鮮奶品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益，我們編寫出《奶牛高效養(yǎng)殖與乳品加工技術(shù)》一書(shū)。本書(shū)系統(tǒng)地介紹了養(yǎng)奶牛的重要意義及發(fā)展趨勢(shì)、奶牛場(chǎng)建筑、奶牛的品種和引種、奶牛的消化特點(diǎn)、奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配合、奶牛的飼料及加工、生長(zhǎng)奶牛的飼養(yǎng)管理、成年母牛的飼養(yǎng)管理、奶牛的繁殖技術(shù)、奶牛群的選育、奶牛的保健與疾病防治技術(shù)和牛奶的品質(zhì)調(diào)控及乳品加工。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《奶牛高效養(yǎng)殖與乳品加工技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

一、養(yǎng)奶牛的重要意義及發(fā)展趨勢(shì)
（一）發(fā)展奶牛生產(chǎn)的意義
（二）國(guó)外奶牛發(fā)展概況及趨勢(shì)
（三）我國(guó)奶牛業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向、
二、奶牛場(chǎng)建筑
（一）場(chǎng)址的選擇
（二）奶牛場(chǎng)的布局
（三）牛舍建筑及附屬設(shè)施
（四）養(yǎng)奶牛常用設(shè)備
三、奶牛的品種和引種
（一）高產(chǎn)奶牛品種
（二）奶牛的引種
四、奶牛的消化特點(diǎn)
（一）奶牛消化道的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（二）奶牛對(duì)飼料養(yǎng)分的利用
五、奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配合
（一）飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)奶牛的作用
（二）奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要
（三）奶牛的配合飼料與日糧配合
六、奶牛的飼料及加工
（一）奶牛常用飼料種類及特性
（二）奶牛飼料加工調(diào)制
七、生長(zhǎng)奶牛的飼養(yǎng)管理
（一）犢牛的飼養(yǎng)管理
（二）育成牛的飼養(yǎng)管理
八、成年母牛的飼養(yǎng)管理
（一）影響奶牛生產(chǎn)力的因素
（二）成年母牛的一般飼養(yǎng)管理
（三）擠奶技術(shù)
（四）干奶牛的飼養(yǎng)管理
（五）圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理
（六）泌乳盛期奶牛的飼養(yǎng)管理
（七）泌乳中期奶牛的飼養(yǎng)管理
（八）泌乳后期奶牛的飼養(yǎng)管理
（九）奶?？篃釕?yīng)激飼養(yǎng)管理技術(shù)
（十）飼料添加劑在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用
（十一）降低奶牛飼養(yǎng)成本
（十二）提高奶牛產(chǎn)奶量綜合技術(shù)
九、奶牛繁殖技術(shù)
（一）母牛的發(fā)情規(guī)律及發(fā)情鑒定
（二）母牛的人工授精
（三）母牛的妊娠診斷
（四）母牛的妊娠與分娩
（五）母牛產(chǎn)犢間隔的控制
（六）適宜的牛群結(jié)構(gòu)
……
十、奶牛群的選育
十一、奶牛的保健與疾病防治技術(shù)
十二、牛奶的品質(zhì)調(diào)控及乳品加工