生物柴油是指以油料作物、野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及動物油脂、廢餐飲油等為原料油通過酯交換工藝制成的甲酯或乙酯燃料，可代替柴油作為燃料。 生物柴油因其環(huán)境污染物質釋放量少、對環(huán)境污染少、使用安全、使用范圍廣以及可進行生物降解而應運而生，成為當今國際新能源開發(fā)的熱點。 本書詳細介紹了生物柴油的發(fā)展現狀，對生物柴油原料資源與原料選擇，生物柴油原料油加工，生物柴油生產工藝和原理，生物柴油理化性質及質量標準，生物柴油商業(yè)化應用前景與存在的主要問題等內容進行了系統闡述。 本書適合于從事植物油能源和能源植物研究的科研人員及相關能源、燃料領域的科研技術人員閱讀。第1章 綜述111 生物柴油的概述1 111 生物柴油的發(fā)展歷史1 112 生物柴油制備方法512 生物柴油研究和利用現狀9 121 生物柴油在美國9 122 生物柴油在歐洲13 123 生物柴油在其他國家的研究應用進展15 124 我國生物柴油研究進展1813 生物柴油與國家能源安全21 第2章 生物柴油原料資源與原料選擇2321 生物柴油原料資源23 211 能源植物資源23 212 生物柴油原料資源種類24 213 油脂的物理化學性質25 214 生物柴油原料油種類2922 生物柴油原料選擇46 221 生物柴油原料選擇原則46 222 生物柴油原料的選擇方法47 223 幾種生物柴油原料的選擇4823 符合我國國情的生物柴油原料發(fā)展戰(zhàn)略51 第3章 生物柴油原料油加工5331 油料的儲存與預處理53 311 油料的儲存53 312 油料的清理56 313 油料的脫絨、剝殼與脫皮57 314 油料生坯的擠壓膨化6232 原料植物油的制取64 321 壓榨法制取生物柴油原料油64 322 浸出法制取生物柴油原料油6433 油脂的精煉71 331 油脂精煉的方法72 332 油脂精煉技術與過程設備73 第4章 生物柴油生產的原理與工藝14041 酯交換原理及反應機理141 411 酯交換原理簡介141 412 酯交換（醇解）的反應機理14242 酯交換動力學14443 制備生物柴油催化劑的選擇150 431 酸催化酯交換反應151 432 堿催化酯交換反應151 433 生物酶催化酯交換反應15244 酯交換生產生物柴油工藝流程152 441 間歇式酯交換制備生物柴油工藝153 442 連續(xù)酯交換制備生物柴油工藝15545 生物柴油制備的工藝條件的確定156 451 甲醇濃度比對產率的影響156 452 反應時間對生物柴油產率的影響157 453 催化劑濃度對產率的影響158 454 溫度對反應產率的影響159 455 攪拌強度對產率的影響16046 生物技術制取生物柴油163 461 底物抑制作用163 462 不同脂肪酶對反應的影響164 463 水分和游離脂肪酸對脂肪酶催化酯交換反應的 影響165 464 底物摩爾比對反應的影響165 465 酶的用量和純度及固定化酶的壽命16547 生物柴油的副產品及其回收167 471 甘油的理化性質與用途167 472 粗甘油的制取167 473 凈化甘油廢水的濃縮174 474 粗甘油的精制181 475 藥用級甘油的連續(xù)蒸餾工藝簡介191 476 甘油質量標準19348 生物柴油生產過程中的消耗194 481 預處理工段194 482 酯交換反應過程中的消耗194 483 計算每天和每年脂肪酸甲酯和甘油產品的 產量195 484 工藝保證所需的基本消耗196 第5章 生物柴油的理化性質及質量標準19751 生物柴油物理性質及其分析方法199 511 燃燒性能199 512 抗寒性能202 513 餾程202 514 沸點203 515 運動黏度205 516 酸度及酸值208 517 閃點及燃點209 518 密度211 519 碘值211 5110 殘?zhí)?13 5111 水分21452 生物柴油化學成分的分析217 521 氣相色譜法217 522 高效液相色譜法218 523 薄層層析22053 生物柴油產品質量標準220 531 石化柴油產品質量標準220 532 生物柴油產品質量標準223 第6章 生物柴油的商業(yè)化應用22861 生物柴油與生態(tài)環(huán)境22862 生物柴油的儲運23663 生物柴油作燃料油臺架運行23764 生物柴油商業(yè)化應用經濟評價23965 生物柴油應用存在的問題24166 生物柴油發(fā)展的前景展望24267 生物柴油發(fā)展戰(zhàn)略244 參考文獻247
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