樹莓栽培與貯藏加工新技術

出版說明
前言
一、樹莓的現(xiàn)狀與展望
（一）國內外生產(chǎn)現(xiàn)狀
（二）樹莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的展望
二、樹莓的類型與品種
（一）樹莓的類型
（二）樹莓品種
三、樹莓的特征特性
（一）樹莓的植物學特征
（二）樹莓的農(nóng)業(yè)生物學特性
四、苗木繁育
（一）苗圃地的選擇
（二）苗木的繁殖方法
五、園址的選擇及其要求
（一）園地選擇
（二）園地要求
六、優(yōu)質高產(chǎn)栽培技術
（一）選擇優(yōu)良品種
（二）栽植方式與密度
（三）整地施肥
（四）定植
（五）定植當年的管理
（六）樹莓園的常規(guī)栽培管理
七、樹莓果實的采收、包裝與保鮮
（一）確定適宜的采收期
（二）采收方式
（三）采收用具
（四）樹莓漿果的保鮮
八、樹莓漿果的加工
（一）濃縮汁加工
（二）樹莓普通果醬制作工藝
（三）樹莓酸奶制作工藝
（四）樹莓果汁制作工藝
主要參考文獻