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內容簡介

　　本書全面具體地介紹了柑橘無公害高效栽培技術。內容包括：柑橘無公害栽培的概念和意義，無公害柑橘質量標準與質量認證，無公害高效栽培的環(huán)境條件，無公害高效栽培的良種選擇，無公害高效栽培技術，柑橘病蟲害的無公害防治，無公害柑橘的罘牧、貯藏及營銷管理等知識和技術。全書內容系統(tǒng)，技術先進，科學實用，語言通俗，可操作性強，適合基層果樹技術人員、廣大果農和有關農林院校師生閱讀參考。

作者簡介

　　沈兆敏，1940年2月生，浙江紹興人。1965年浙江農業(yè)大學園藝系畢業(yè)。曾于1980年10月和1986年4月兩屆任中國農業(yè)科學院柑桔研究所副所長，1995年8月～2001年8月任柑桔研究所所長，兼任中國農業(yè)科學院學術委員會委員、國務院三峽工程建設委員會移民開發(fā)局顧問等職。2001年8月退休。長期從事科學研究和管理工作。主持了國際合作項目“柑桔栽培和貯藏技術”，“八五”攻關項目中的“紅黃壤地區(qū)經濟林果持續(xù)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護”，國家科委下達的“柑桔早、中、晚熟優(yōu)良品種配套研究”等。對我國柑桔生態(tài)、品種、規(guī)劃布局以及我國紅黃壤地區(qū)、三峽庫區(qū)大農業(yè)為主的經濟林果開發(fā)等方面有精深的研究。其中參加的“全國農業(yè)氣候資源和農業(yè)氣候區(qū)劃研究”、“中國糧食作物和經濟作物發(fā)展綜合研究”分別獲國家科技進步一等獎、二等獎；主持的“柑桔良種區(qū)劃研究”、“長江三峽工程對柑桔生態(tài)影響及其對策研究”分別獲農業(yè)部科技進步二等獎、中國科學院科技進步一等獎。代表性著作有《柑桔與氣候》《中國柑桔區(qū)劃與柑桔良種》《中國柑桔技術大全》《三峽柑桔》《柑桔優(yōu)質豐產技術》《柑桔生產技術新編》等。發(fā)表論文50余篇，主要有“我國柑桔的生態(tài)適宜性區(qū)劃研究”、“三峽工程對柑桔生產的影響及其對策研究”、“2000年我國柑桔生產展望”、“紅黃壤地區(qū)經濟林果持續(xù)發(fā)展研究”和“我國柑桔凍害及其對策”等。1992年獲國務院政府特殊津貼證書。

圖書目錄

第一章柑橘無公害高效栽培的概念和意義
一、柑橘無公害栽培的概念
（一）概念
（二）無公害食品、綠色食品和有機食品
（三）無公害食品柑橘的術語
二、意義
（一）加速柑橘布局和結構的調整
（二）有利推行柑橘生產的規(guī)范化、標準化
（三）促進產業(yè)發(fā)展、富民強國興企業(yè)
（四）增強柑橘果晶在國內外市場的競爭力
（五）增加果農收入，致富奔小康
第二章無公害柑橘質量標準與質量認證
一、無公害柑橘的質量標準
二、無公害柑橘的安全衛(wèi)生標準
三、無公害柑橘的質量認證
第三章柑橘無公害高效栽培的環(huán)境條件
一、基本環(huán)境條件
（一）溫度（氣溫）
（二）日照（光照）
（三）降水和濕度
（四）土壤
（五）風、二氧化碳
（六）與光、熱、水相關的環(huán)境因子
二、無公害環(huán)境標準
（一）產地
（二）產地環(huán)境空氣質量
（三）產地灌溉水質量
（四）產地土壤環(huán)境質量
第四章柑橘無公害高效栽培良種選擇
一、什么是優(yōu)良的柑橘品種
二、怎樣選擇良種
（一）堅持良種的“三性
（二）堅持良種的時間性和地域性
（三）堅持喜新不厭舊（老）
（四）堅持柑橘用途不同，要求有異
三、優(yōu)良品種（品系）介紹
（一）寬皮柑橘優(yōu)良品種（品系）
（二）甜橙類優(yōu)良品種
（三）良種柚
（四）葡萄柚
（五）檸檬
（六）金柑
四、優(yōu)良砧木介紹
（一）枳
（二）枳橙
（三）紅橘
（四）酸橘
（五）香橙
（六）紅檬檬
（七）本地早
（八）枸頭橙
（九）甜橙
（十）酸柚
第五章柑橘無公害高效栽培技術
一、種植良種無病壯苗
（一）意義
（二）苗木繁殖管理
（三）嫁接苗出圃標準、時期
二、建園栽植
（一）建園規(guī)劃
（二）園地建設
三、栽植
（一）種植密度
（二）種植方式
（三）種植方法
四、土、肥、水管理
（一）土壤管理
（二）肥料管理
（三）水分管理
五、整形修剪管理
（一）整形修剪的目的
（二）整形修剪的原則
（三）整形修剪的生物學、生理學基礎
（四）整形修剪的主要方法
（五）整形修剪的時期
（六）整形技術
（七）修剪技術
六、花果管理
（一）促花控花
（二）保花保果
（三）疏花疏果
（四）果實套袋
（五）植物生長調節(jié)劑應用的規(guī)范
第六章柑橘無公害病蟲害防治
一、無公害柑橘病蟲害防治要求
二、無公害柑橘蟲害防治
（一）紅蜘蛛
（二）四斑黃蜘蛛
（三）銹壁虱
（四）矢尖蚧
（五）糠片蚧
（六）褐圓蚧
（七）黑點蚧
（八）黑刺粉虱
（九）木虱
（十）橘蚜
（十一）橘二叉蚜
（十二）星天牛
（十三）褐天牛
（十四）光盾綠天牛
（十五）潛葉蛾
（十六）擬小黃卷葉蛾
（十七）嘴壺夜蛾
（十八）枯葉夜蛾
（十九）柑橘鳳蝶
（二十）玉帶鳳蝶
（二十一）柑橘大實蠅
（二十二）花蕾蛆
……
第七章無公害柑橘采收及采后處理
附錄1 NY 5014－2001 無公害食品柑橘
附錄2 NY／T 5015－2002 無公害食品柑橘生產技術
附錄3 NY 5016－2001 無公害食品柑橘產地環(huán)境條件