甘藍類蔬菜栽培與貯藏加工新技術

出版說明
前言
結球甘藍
一、品種類型及主要推廣品種
二、環(huán)境條件
三、栽培技術
四、貯藏與加工
紫甘藍
一、主要品種及栽培季節(jié)
二、環(huán)境條件
三、紫甘藍栽培技術
花椰菜
一、花椰菜主要推廣品種
二、環(huán)境條件
三、栽培技術
四、貯藏與加工
青花菜
一、類型與品種
二、環(huán)境條件
三、栽培方式及技術
四、青花菜的采收保鮮與加工
抱子甘藍
一、類型與品種
二、環(huán)境條件
三、栽培技術
芥藍
一、芥藍的品種類型及主要推廣品種
二、環(huán)境條件
三、栽培季節(jié)及栽培技術
球莖甘藍
一、類型與品種
二、環(huán)境條件及栽培季節(jié)
三、球莖甘藍栽培技術
四、貯藏與加工
羽衣甘藍
一、類型和品種
二、環(huán)境條件
三、栽培季節(jié)和栽培技術
雛葉甘藍
一、適宜我國栽培的品種
二、環(huán)境條件
三、栽培季節(jié)和栽培技術
四、采收與貯藏、加工
甘藍類蔬菜常見病蟲害防治
主要參考文獻