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專家教你開旺鋪餐館的100個(gè)小技巧

專家教你開旺鋪餐館的100個(gè)小技巧

定 價(jià):¥69.00

作 者: 樂樂編著
出版社: 中國戲劇出版社
叢編項(xiàng): 風(fēng)格獨(dú)特的小店經(jīng)營系列叢書
標(biāo) 簽: 商業(yè)經(jīng)營 經(jīng)驗(yàn)

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ISBN: 9787104022589 出版時(shí)間: 2005-12-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

開個(gè)小店,雖然本小利微,但既可以養(yǎng)家糊口,可以通過經(jīng)營小店逐步積累資本,摸索賺錢的經(jīng)驗(yàn),今后事業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。世界上許多成功的商界翁,不就是從經(jīng)營小店開始起步的嗎?您不妨也從開小店做起吧……看著大街上林立的店鋪,很多人想要開一家店,自己做老板,雖說經(jīng)營一家小店無需太多的技術(shù),但同樣存在著各種各樣的訣竅。本套叢書用通俗、簡潔的語言,將方便、直接、可行的方法展現(xiàn)在廣大讀者的面前,相信會(huì)對(duì)您的所啟迪,進(jìn)而使您的小店具有超強(qiáng)的競爭力,在市場競爭異常激烈的今天成為您的賺錢旺鋪。

作者簡介

暫缺《專家教你開旺鋪餐館的100個(gè)小技巧》作者簡介

圖書目錄

第一章 前期工作 第二章 餐廳經(jīng)營 第三章 廚房管理 第四章 服務(wù)細(xì)則 第五章 人力資源管理 第六章 飯店餐飲大眾化經(jīng)營之道 第七章 服務(wù)常識(shí)

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