注冊(cè) | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚健康中醫(yī)養(yǎng)生健康美味素菜

健康美味素菜

健康美味素菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者： 陸仁萍著
出版社： 浙江科技出版社
叢編項(xiàng)： 養(yǎng)生食譜系列
標(biāo)　簽： 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備

購(gòu)買這本書可以去

ISBN： 9787534120480 出版時(shí)間： 2003-01-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 32 頁(yè)數(shù)： 80 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　近年來(lái)，臺(tái)灣刮起了一股素食的飲食風(fēng)潮，這正和我近年來(lái)所提倡的素持的烹調(diào)方式不謀而合。在烹調(diào)上，我一直致力于無(wú)味精、純手工素食的推廣，強(qiáng)調(diào)保留食材的原汁原味及清淡口感，期望呈現(xiàn)出另一咱精致、自然、健康的新素食，而這也正是本書中所要表達(dá)的內(nèi)容。素食者因忌葷，常易造成營(yíng)養(yǎng)攝取的不足。因此，本書的菜肴在烹調(diào)上，簡(jiǎn)單不繁雜，以防食材本身所含的營(yíng)養(yǎng)流失，并讓食用者能品嘗到食材最原始的風(fēng)味。

作者簡(jiǎn)介

　　陸仁萍，1954年出生于香港，祖藉江蘇省江縣，曾任職于香港慶相逢、南方酒樓、八佰伴飲食信團(tuán)、臺(tái)北新同樂(lè)餐廳，任香港YMCA餐飲顧問(wèn)，香港餐飲學(xué)院建教合作導(dǎo)師。現(xiàn)任，力霸皇冠假日大飯店中餐廳主廚。著作《健康美味素菜》。

圖書目錄

第一部分蔬菜類 第二部分瓜果類 第三部分茹類 第四部分豆制品類

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)