糧油干果營養(yǎng)保健與食療

定　價(jià)：￥9.50

作　者：	顧奎琴編
出版社：	農(nóng)村讀物出版社
叢編項(xiàng)：	食物養(yǎng)生與保健叢書
標(biāo)　簽：	中醫(yī)臨床學(xué)

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ISBN：	9787504836700	出版時(shí)間：	2002-06-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	161	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括：糧谷類營養(yǎng)保健與食療、硬果類保健與食療、油脂類的保健與食療、糧谷類美食與保健食譜等。

作者簡介

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圖書目錄

一、概述
（一）糧谷類食物能提供哪些營養(yǎng)素
（二）怎樣科學(xué)食用主食
二、糧谷類營養(yǎng)保健與食療
（一）小米
（二）谷芽
（三）小麥
（四）大麥
（五）蕎麥
（六）燕麥
（七）稻米
（八）玉米
（九）薏米
（十）高梁米
（十一）黑玉米
（十二）黑麥
（十三）黑米
（十四）黑谷子
（十五）米皮糖
（十六）小麥胚芽
（十七）彩色玉米
（十八）河?xùn)|烏麥
（十九）莜麥
（二十）糯米
三、硬果類保健與食療
（一）黑芝麻
（二）栗子
（三）松子
（四）花生
（五）蓮子
（六）白果
（七）核桃仁
（八）榛子
（九）榧子
（十）紫蘇
四、油脂類的保健與食療
（一）亞麻油
（二）米糖油
（三）紅化油
五、糧谷類美食與保健食譜
（一）小米
（二）小麥
（三）大麥
（四）蕎麥
(五) 稻米
(六) 玉米
(七) 薏米
(八) 高梁米
(九) 黑米
(十) 小麥胚芽
(十一) 糯米
(十二) 芝麻
(十三) 白果
(十四) 栗子
(十五) 松子
(十六) 花生
(十七) 核桃
(十八) 蓮子
……