藥粥療法,在我國有著悠久的歷史,至今已流傳了兩千多年,是中醫(yī)中藥偉大寶庫中的重要組成部分,也是廣大勞動人民和醫(yī)藥學家們長期與疾病作斗爭的食療經驗積累,對防病治病、增強人民體質和促進中華民族的繁衍昌盛作出了重大貢獻。本書介紹了治感冒、祛風濕、祛暑、利水滲濕等4大類藥粥方。每一類由數(shù)種至百余種藥粥方組成,且每一種藥粥的配方、制法、服用、功效、適用及注意事項等內容都有詳細介紹,以使讀者看懂、會用,做到因病施治、對癥服食,從而達到防病治病、健體強身的目的。本書可供餐館、藥膳專營店的廚師,醫(yī)療衛(wèi)生單位的醫(yī)生,護士和廣大城鄉(xiāng)居民閱讀參考。