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小兩口吃什么

定　價：￥16.80

作　者：	張厚編
出版社：	福建科學技術出版社
叢編項：	都市人食譜
標　簽：	飲食調制技術及設備

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ISBN：	9787533522292	出版時間：	2003-11-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	72	字數(shù)：

內容簡介

　　都市人食譜。本書詳細介紹了45個別具特色的美味食譜，有助于司廚者制出這幾大類既富營養(yǎng)又可口的食品，不但使家庭生活倍添樂趣，也對準備在飲食行業(yè)發(fā)展的朋友提供很好的參考資料。

作者簡介

　　張厚，福州聚春園集團總經(jīng)濟師，福州市烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長，多次率廚師團赴日本等地表演閩菜；參與編寫《中國烹飪·閩菜專輯》、《福建菜譜·福州風味》、《中國菜譜精粹·閩菜專輯》、《百年聚春園》。

圖書目錄

好吃快做簡便菜
　茄汁鯧魚
　沙茶雞腿
　乳香雞翅中
　蟹黃嫩豆腐
　蔥燒鯽魚
　肉米魚唇
　酸菜花蟹
　雪菜蒸龍蝦
　清蒸河蟹
　雙絲香菇湯
　蛋煎鮭魚
　醬汁燒牛肉
　茄汁牛舌
　芥菜蛋湯
健體強身功能菜
　紅燒海參
　清燉甲魚
　枸杞河鰻湯
　紅燒墨魚蛋
　杜仲牛鞭汽鍋
　果味羊排
　龍馬童子雞
　韭黃炒黃鱔
　紅酒焗乳鴿
　狗肉枸杞汽鍋
　蟲草水鴨
瘦身美容愛心菜
　糖醋黃瓜
　冬瓜蝦仁
　干貝田雞冬瓜湯
　竹蓀豬腦羹
　酥炸生蠔
　海帶骨髓湯
　菠蘿炒雞肉
　火腿冬瓜湯
　宮保兔丁
　蔥燒豬蹄
　青蟹蓮子羹
甜甜蜜蜜情調菜
　甜甜蜜蜜（冰糖燕窩）
　恩恩愛愛（脆皮鮮奶）
　平平安安（拔絲蘋果）
　團團圓圓（桂圓建蓮）
　心心相印（西瓜香蕉）
　心肚寶貝（魚蝦雞肝）
　如意春卷
　四喜白菜
　鴛鴦火鍋