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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本專門講述各種餃子如何制作的大眾食譜書。書中收入了南北各地不同風(fēng)味的餃子共有五大類、二百多個(gè)品種，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì) 每種餃子的原料和制法都做了具體的介紹。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，易懂好學(xué)，可操作性強(qiáng)，非常適合廣大家庭及美食愛好者閱讀使用，也可供餐館、酒家和食堂經(jīng)營(yíng)參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《大眾風(fēng)味餃子任你選》作者簡(jiǎn)介

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干菜蒸餃
三丁蒸餃
花邊鮮肉餃
鮮肉澄粉餃
一品蒸餃（三鮮餡）
一品蒸餃（肉菜餡）
一品蒸餅（素餡）
……
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煎餃
炸餃
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