非常魚(yú)鮮

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	天天廚房節(jié)目組編
出版社：	上海文化出版社
叢編項(xiàng)：	Easy廚房魔力食卡
標(biāo)　簽：	飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備

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ISBN：	9787806467503	出版時(shí)間：	2005-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	48開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	44	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　1面拖小黃魚(yú)2上?？咀郁~(yú)3椒鹽沙尖魚(yú)4蔥燒鯽魚(yú)5生熏白魚(yú)6椒鹽鱖魚(yú)7白汁鱖魚(yú)8西湖醋魚(yú)9紹式鱸魚(yú)10紅燒大黃魚(yú)11干燒鯧魚(yú)12篤煎河鰻13紅燒金腿河鰻14青魚(yú)煎糟15泉水魚(yú)16剁椒蒸魚(yú)尾17沙鍋大魚(yú)頭18醋椒鱖魚(yú)頭19干燒魚(yú)頭煲20沙鍋糟鹵大魚(yú)頭21炭烤魚(yú)頭22鹵浸魚(yú)條23鱈魚(yú)賽螃蟹24薺菜燴鱸魚(yú)25翠湖黃魚(yú)26鄉(xiāng)村嫩魚(yú)片27泡椒炒魚(yú)片28提水魚(yú)29蔥烤墨魚(yú)卷30虎尾鱔糊31蜜瓜脆鱔32蒜珠鱔筒33姜未蛤蜊34豆瓣蝦仁35辣子蝦球36麻辣鮮訶蝦37韭菜烹大蝦39醉麩煮香蝦39蒜香沼蝦40富貴十三香41烤龍蝦42港式燉花蟹43咖喱螃蟹44水蛋蒸蟹

作者簡(jiǎn)介

暫缺《非常魚(yú)鮮》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

1．面拖小黃魚(yú)
2．上海烤子魚(yú)
3．椒鹽沙尖魚(yú)
4．蔥靠鯽魚(yú)
5．生熏白魚(yú)
6．椒鹽鱖魚(yú)
7．白汗鱖魚(yú)
8．西湖醋魚(yú)
9．紹式鱸魚(yú)
10．紅燒大黃魚(yú)
11．干燒鯧魚(yú)
12．篤煎河鰻
13．紅燒金腿河鰻
14．青魚(yú)煎糟
15．泉水魚(yú)
16．剁椒蒸魚(yú)屬
17．沙鍋大魚(yú)頭
18．醋椒鱖魚(yú)頭
19．干燒魚(yú)頭煲
20．沙鍋糟鹵大魚(yú)頭
21．炭燒魚(yú)頭
22．鹵浸魚(yú)條
23．鱈魚(yú)賽蛇螃蟹
24．薺菜燴鱸魚(yú)
25．翠湖黃魚(yú)
26．鄉(xiāng)村嫩魚(yú)片
27．泡椒炒魚(yú)征
28．香水魚(yú)
29．蔥烤默魚(yú)卷
30．虎尾鱔糊
31．密瓜脆鱔
32．蒜珠鱔筒
33．姜末蛤蜊
34．豆瓣蝦仁
35．辣子蝦球
36．麻辣魚(yú)河蝦
37．韭菜烹大蝦
38．醉麩煮香蝦
39．蒜香沼蝦
40．富貴十三午
41．烤龍蝦
42．港式燉花蟹
43．咖喱螃蟹
44．水蛋蒸蟹