吃海鮮

定　價：￥19.80

作　者：	張緒華編
出版社：	青島出版社
叢編項：	愛心家肴
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787543629301	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	111	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《愛心家肴系列叢書》在二十一世紀風靡全國，經(jīng)久不衰，幾乎影響了整整一代人的生活習慣和消費傾向。作者張緒華先生是著名的美食家，現(xiàn)在獨家出版該批圖書。為了配合讀者閱讀習慣和飲食習俗，我們推出了本套書，讓您體驗新一代生活時尚。嘴邊的肥油還沒拭凈，親朋好友又輪番轟炸要飯桌上見，平日里最講節(jié)省的父母也大呼小叫要到外面下下館子；當然還少不了外甥倒女一大籮……吃什么，竟會成為節(jié)日中的一大煩惱！本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時，會有一種馬上想吃的沖動。與傳統(tǒng)菜譜圖書比較，本書最大的特色是：用通俗的語言，詳細說明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對照書上內(nèi)容，去一般集市購買各種物品，在家里即可自己動手做一桌色香味俱佳的菜肴。

作者簡介

暫缺《吃海鮮》作者簡介

圖書目錄

三絲魚皮
皮蛋蝦皮
醉蝦
菜根腌蝦虎
涼拌活海參
蟲草鮑魚盅
上湯蟹煲
沙鍋魚頭
金針菇炒鱔絲
熗墨魚花
醋烹武昌魚
海參蝦子
味鮮田螺
門冬蛤蜊
黑木耳鯧魚湯
香酥鯽魚
干蛤蜊肉拌西芹
香蔥八帶
蔥拌海螺
鮑汁魚唇
泡椒烏魚仔
辣炒海瓜子
尖椒炒刀蜆
百銀蝦球
蒜蓉蒸大竹蟶
鵝掌扣海參
香煎銀雪魚
韭菜炒海腸
米酒蒸螃蟹
韭菜炒青蝦
茄汁鰱魚
紅棗北芪燉鱸魚
糖醋紅袍蝦
干燒蝦仁
泡菜魚
干燒魚
豆腐魚
雞絲拌海蜇
蔥燒海參
炸蠣黃
熬黃花魚
干煎黃花魚
醋椒桂魚
翡翠蝦仁
魚翅撈飯
清燉雞參湯
姜蔥炒蟹
蒜子河鰻
竹網(wǎng)燒汁白鱔
塘魚菜苔
酥鯽魚
美心鮮魷套餐
油浸比管魚套餐
清燉甲魚