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　　本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做狗肉菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要，且適合家庭制作的狗肉美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，好懂易學，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

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魚香狗肉絲
干煸狗肉絲
狗肉燒薯條
蔥燒狗肉
炸烹狗肉段
翠心狗肉
狗肉燉寬粉
葡萄狗肉丁
板栗狗肉
鐵板煎狗肉
壇燜狗肉
香酥狗腿
孜然狗肉片
孜然狗肝
豆瓣狗肉
狗肉燉番茄
狗排燉蕓豆
菠蘿狗肉煲
狗肉煲
熏炒狗肉
狗排燉豆腐
青椒炒狗排
醬乳狗肉
雙色芝麻狗肉
炒狗肉片
熏扒狗肉
菊花狗肉
炒沙茶狗肉
明爐狗肉菠蘿棗
荔枝狗肉

作　者：	郭玉華編
出版社：	金盾出版社
叢編項：	家庭美食系列叢書
標　簽：	飲食調(diào)制技術及設備

ISBN：	9787508217567	出版時間：	2001-12-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	63	字數(shù)：

狗肉美味30種

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