注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食甜品/面點大眾面點新編

大眾面點新編

大眾面點新編

定　價：￥14.60

作　者： 蔡璐著
出版社： 福建科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 面點
ISBN： 9787533523770 出版時間： 2004-06-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁數(shù)： 212 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書收入300多道大眾流行面點，主要立足于大眾所喜愛和流行的中、西式面點，也兼顧到家庭容易制作的部分小點心的介紹。這些面點均具有大眾口味、制作簡便、普遍流行等特點，相信一定能受到讀者的歡迎。本書分為中式面點和西式面點兩大部分，每部分按各種面團進行分類，各種面團項下又按面點的不同成熟方法進行編排，十分方便讀者選用為了方便讀者在家庭中制作，本書對制作方法介紹得較為詳盡，疑難之處均在要領中加以說明。只要您按部就班，動手去做，很快就能學會。書前附有部分彩圖，方便讀者模仿制作。

作者簡介

暫缺《大眾面點新編》作者簡介

圖書目錄

一 中式面點
1 水調(diào)面團
2 膨松面團
3 油酥面團
4 米及米粉面團
5 其他面團
二 西式面點
1 面包面團
2 蛋糕面團
3 西點面團

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號