堅果&種子食物的生機飲食指南

“生機飲食”是21世紀(jì)現(xiàn)代人健康的救星
建立正確的飲食觀念，是健康的第一步
新興的健康飲食觀念“生機飲食”
“生機飲食”的起源與發(fā)展
“低脂”、“低糖”、“高纖”的“生機飲食”
第1章 “生機飲食”有抗老、防癌的神奇功效
“高油”、“高鹽”、“高糖”的飲食是健康的殺手
增強免疫力、祛除自由基是抗老、防癌的關(guān)鍵
中、西醫(yī)對“人體免疫力”的看法
免疫系統(tǒng)的三大抗病功能10
增強免疫力的四大方法”11
過量的自由基會使人致病、老化13
“生機飲食”能有效祛除自由基13
天天五蔬果防癌沒煩惱14
“生機飲食”能有效防治癌癥15
第2章 全面提升優(yōu)質(zhì)免疫力
人體的免疫系統(tǒng)能夠?qū)箓魅静≡?8
保護和修補是人體免疫系統(tǒng)的主要功能18
自身的免疫系統(tǒng)是治療疾病的根源18
免疫系統(tǒng)是身體的“清潔工”20
蛋白質(zhì)和氨基酸能增加細(xì)胞的免疫機能20
“營養(yǎng)改善法”可以增強免疫系統(tǒng)的功能21
多吃蔬果是提升人體免疫力的最好方法22
含豐富蔬菜、水果的飲食能預(yù)防癌癥23
優(yōu)質(zhì)免疫力創(chuàng)造健康幸福的人生23
第3章 “生機飲食”教室
堅果&種子食物是蛋白質(zhì)的最佳來源27
堅果&種子食物是脂肪的最佳來源28
堅果與種子食物含必需脂肪酸，可以防止膽固醇在動脈血管中凝結(jié)、沉淀30
堅果被《時代》雜志列入十大營養(yǎng)食品31
營養(yǎng)豐富的堅果食品，是預(yù)防心
臟病的最佳食物32
堅果是高血脂及糖尿病患者絕佳的選擇33
經(jīng)常被食用的堅果&種子食物33
每天吃1．5盎司胡桃、杏仁、榛果、開心果等，有助于減少心臟病罹患的危險——37
多吃堅果可有效改善手腳冰冷狀況38
堅果與葡萄、綠茶都有防癌療效38
一顆堅果的含硒量高達100毫克，硒有助于預(yù)防呼吸道感染39
常吃堅果可預(yù)防糖尿病等多種文明病39
核果類含有非常豐富的不飽和脂肪酸，對于降低膽固醇和胰島素耐受性有正面的幫助41
吃堅果可以防治寒冬搔癢癥41
堅果類食品如瓜子、杏仁、芝麻、腰果等所含鈣質(zhì)屬堿性，常吃堿性食品對身體健康及肌膚美麗極有助益42
堅果可以改善經(jīng)前癥候群44
核桃自古以來即是補，腎品，對大腦神經(jīng)更有滋補強壯的作用45
每天吃40克的黑芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇46
堅果能提升免疫力，有效降低疾病感染47
吃堅果類尤其要多吃杏仁，其所含礦物質(zhì)能抑制癌癥48
抗癌養(yǎng)生精力湯應(yīng)添加堅果49
外食族群應(yīng)多吃堅果食品”50
常吃的果仁類食品51
第4章 “生機飲食”廚房
核桃：可防止動脈硬化，降低膽固醇56
杏仁：每天食用74克杏仁，低密度脂蛋白(壞膽固醇)含量減少9．4％?61
栗子：具有養(yǎng)胃健脾、補腎強精、活血止血等功效66
白果：能增強記憶力，預(yù)防腦中風(fēng)，改善老年癡呆癥71
腰果：可預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、心臟病、腦中風(fēng)等“文明病”，對預(yù)防心肌梗塞也有益處76
松子：具有滋補潤肺、軟化血管、潤膚養(yǎng)顏，促進生長發(fā)育等食療功效”80
榛子：含有豐富的維生素E，可降低肺癌發(fā)病率”84
花生：含兒茶素、賴氨酸，有益于延緩衰老，故有“長生果”之稱88
芝麻：富含維生素E和木聚糖等抗氧化物，常吃芝麻能健美肌膚94
向日葵籽：含豐富維生素E抗氧化劑，可將自由基破壞清除，具有強大的抗衰防老功能106
黑瓜子：具有鎮(zhèn)靜安神、降血壓、驅(qū)蟲等功效111
芡實：具有固腎澀精、補脾止泄、利濕健中等功效113
蓮子：高血壓患者常服蓮子茶能平肝降壓，強心安神116