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定　價：￥18.00

作　者： 王忠民
出版社： 山東科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 中華菜系
ISBN： 9787533140878 出版時間： 2005-10-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 297 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書收錄了蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)品類、豆制品類、食用菌澡類、水果類的制作方法及其他內(nèi)容。

作者簡介

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圖書目錄


一.蔬菜類蝦干炒油菜咸蛋黃扒油菜明珠菜心素炒卷心菜火腿炒卷心菜海米紫卷心菜芝麻菠菜椒鹽菠菜心拌生菜蠔油生菜蒜蓉生菜生菜豆腐湯肉末空心菜酥豆空心菜蒜蓉空心菜生煸豆苗菜鮮蝦豆苗羹芹菜炒肉絲腰果西芹百合火...
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