新編面雕盤飾與裝盤藝術(shù)

　　食品面雕以它經(jīng)濟(jì)快捷、色彩艷麗、造型逼真、簡單易學(xué)，并且具有多變性、靈活性、適用范圍廣泛等優(yōu)點(diǎn)，受到餐飲界對它的關(guān)注。目前廣泛應(yīng)用于烹飪大賽、展臺布置、盤肴點(diǎn)綴中，已經(jīng)迅速成為烹飪界的亮點(diǎn)。

暫缺《新編面雕盤飾與裝盤藝術(shù)》作者簡介