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七味雜陳（江蘇菜）

七味雜陳（江蘇菜）

定　價：￥10.00

作　者： 北京瑞雅文化傳播有限公司編
出版社： 輕工業(yè)出版社
叢編項： 迷你八大菜系
標(biāo)　簽： 飲食調(diào)制技術(shù)及設(shè)備
ISBN： 9787501945801 出版時間： 2004-10-01 包裝： 平裝
開本： 24開 頁數(shù)： 0 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了傳統(tǒng)八大菜系中具有家常感的地道菜品。書中配有詳細(xì)操作要點(diǎn)，原材料、調(diào)味料的選擇，以及對菜品的營養(yǎng)分析等。

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