黃芩栽培與貯藏加工新技術(shù)

　　【內(nèi)容提要】 黃芩是一種多年生草本植物，屬唇形目唇形科。中藥上所稱(chēng)的黃芩指它的干燥根。黃芩又名黃金條根、黃芩茶、山茶根、土金條根、條芩、枯芩等，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品，是我國(guó)中醫(yī)常用的大宗藥材之一。它具有清熱燥濕、泄火解毒、止血、安胎等功效。用于發(fā)熱煩躁、肺熱咳嗽、瀉痢熱淋、濕熱黃疸、胎動(dòng)不安、癰腫瘡毒等癥。目前，黃芩在我國(guó)主要分布于東北、華北、西北等地，以山西產(chǎn)量最多，河北承德質(zhì)量最好。 黃芩是制藥工業(yè)的重要原料，是多種中成藥的主要成分。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民對(duì)藥材需求量的增加，原有的采挖野生黃芩作藥材的方式已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需要，而且還會(huì)使得黃芩的野生種質(zhì)資源受到破壞。因此，人工栽培黃芩正越來(lái)越成為一條滿足市場(chǎng)需要和幫助農(nóng)民增收的重要途徑。但是目前涉及黃芩栽培的技術(shù)書(shū)籍較少，而且大多過(guò)于簡(jiǎn)單，為此我們廣泛參考相關(guān)技術(shù)資料，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)了此書(shū)，以期能夠幫助藥農(nóng)種好黃芩，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。 在目前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，廣大農(nóng)民要想通過(guò)種植黃芩來(lái)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，除了掌握相關(guān)的栽培技術(shù)之外，還要考慮到影響黃芩種植成本、產(chǎn)品質(zhì)量和銷(xiāo)路的多種因素，以免承擔(dān)不必要的損失。 一是不要盲目引種。黃芩作為藥材，是一種特殊商品，其價(jià)格隨著需求量變化會(huì)有比較大的浮動(dòng)。如黃芩的市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí)，有些藥農(nóng)不顧當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行引種，結(jié)果由于當(dāng)?shù)夭贿m合黃芩生產(chǎn)，而造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，在引種栽培時(shí)要考慮本地的自然環(huán)境是否適合黃芩生長(zhǎng)。 二是要了解產(chǎn)銷(xiāo)信息，最好跟藥材公司簽訂訂單生產(chǎn)。在選擇種植黃芩時(shí)，要及時(shí)掌握產(chǎn)銷(xiāo)信息，了解當(dāng)前黃芩的價(jià)格、銷(xiāo)路，慎重決定是否種植、種植面積，以免因產(chǎn)品過(guò)剩不能售出或價(jià)格過(guò)低沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)國(guó)內(nèi)的幾個(gè)規(guī)模較大的藥材市場(chǎng)可以了解到較為準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，它們是河北的安國(guó)市、安徽的亳州市、河南的百泉市、江西的漳樹(shù)市，還可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)的報(bào)刊雜志或互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)及時(shí)了解最新的資訊。由于目前國(guó)內(nèi)中藥材種植與銷(xiāo)售尚未實(shí)現(xiàn)集約化，主要靠藥農(nóng)自己尋找銷(xiāo)售門(mén)路，因此最好聯(lián)系爭(zhēng)取到當(dāng)?shù)厮幉墓镜闹С?，簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同。千萬(wàn)不要盲目聽(tīng)信媒體的廣告宣傳，要正確區(qū)分廣告宣傳的真實(shí)性，以免上當(dāng)受騙。 三是要購(gòu)買(mǎi)可靠的種子和種苗。我國(guó)中藥材生產(chǎn)目前還處于初級(jí)階段，種子和種苗還沒(méi)有農(nóng)作物那樣專(zhuān)門(mén)的種子公司或種子供應(yīng)商進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，大多數(shù)是藥農(nóng)從其他產(chǎn)地和某些推銷(xiāo)商那里購(gòu)得。因此，在購(gòu)買(mǎi)黃芩種子時(shí)一是要做好發(fā)芽率試驗(yàn)，二是盡量找有一定經(jīng)驗(yàn)的人幫忙選購(gòu)。上述四大藥材市場(chǎng)，所處的地區(qū)本身就是較大的中藥材種植產(chǎn)區(qū)，因此每到春秋季一般都會(huì)有種子、種苗集市，藥農(nóng)可以前往購(gòu)買(mǎi)。而那些不在產(chǎn)區(qū)的藥材市場(chǎng)一般不經(jīng)營(yíng)種子、種苗。 四是要善于試驗(yàn)觀察，總結(jié)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。黃芩作為一種中藥材，目前在栽培技術(shù)的研究方面還有許多問(wèn)題沒(méi)有解決，需要認(rèn)真研究。我國(guó)目前還缺乏專(zhuān)門(mén)的藥用植物栽培技術(shù)研究單位，還有許多問(wèn)題要依靠廣大藥農(nóng)來(lái)實(shí)踐、總結(jié)。因此，在種植黃芩的過(guò)程中，藥農(nóng)要留心觀察，仔細(xì)紀(jì)錄，及時(shí)總結(jié)自己的栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，逐步形成自己的管理經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)爭(zhēng)取和藥用植物栽培專(zhuān)家合作，向他們學(xué)習(xí)知識(shí)，反饋經(jīng)驗(yàn)，使自己的種植管理水平穩(wěn)步提高。國(guó)家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）》于2002年6月1目起開(kāi)始施行。這對(duì)于促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義，各地藥材龍頭企業(yè)和藥農(nóng)如能結(jié)合起來(lái)，嚴(yán)格規(guī)范操作流程，在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下通過(guò)國(guó)家GAP認(rèn)證，則對(duì)于當(dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠起到顯著的推動(dòng)作用。 本書(shū)所述的栽培管理技術(shù)主要根據(jù)北方產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)編寫(xiě)，南方的種植者在黃芩栽培方面有什么不同的經(jīng)驗(yàn)，歡迎多提寶貴修改意見(jiàn)。本書(shū)的編寫(xiě)過(guò)程中還參考了國(guó)內(nèi)一些專(zhuān)家學(xué)者的研究成果和著作文獻(xiàn)，在此謹(jǐn)向有關(guān)作者、出版社、雜志社表示衷心感謝！書(shū)中不當(dāng)和疏漏之處，請(qǐng)廣大專(zhuān)家和藥農(nóng)提出寶貴意見(jiàn)。 編 者 【目錄】 出版說(shuō)明前言一 概況（一）黃芩的道地沿革（二）黃芩的藥用價(jià)值及要主成分（三）國(guó)內(nèi)對(duì)黃芩的藥理藥效研究（四）黃芩的市場(chǎng)前景分析（五）黃芩的同屬代用品二 黃芩的生物學(xué)特性、資源分布和環(huán)境要求（一）黃芩的生物學(xué)特性（二）黃芩的自然資源分布（三）黃芩的種質(zhì)資源及品種培育現(xiàn)狀（四）黃芩對(duì)環(huán)境的要求三 黃芩的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)（一）選地整地（二）種植方法（三）田間管理（四）藥田缺苗的補(bǔ)救經(jīng)驗(yàn)四 黃芩的病蟲(chóng)害防治（一）病蟲(chóng)害防治原則（二）黃芩的主要病害（三）黃芩的主要蟲(chóng)害（四）使用農(nóng)藥的注意事項(xiàng)五 黃芩的采收、加工與規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)（一）黃芩的采收與加工（二）藥材性狀與鑒別（三）黃芩的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)（四）黃芩的藥材炮制與鑒別六 黃芩的包裝、貯藏與保管（一）黃芩商品的包裝（二）黃芩商品的貯藏（三）黃芩商品的保管附錄：黃芩周年管理技術(shù)月歷青

暫缺《黃芩栽培與貯藏加工新技術(shù)》作者簡(jiǎn)介