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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所徐慶國(guó)研究員編著。主要內(nèi)容包括：香稻的概述，香稻的稻米品質(zhì)，香稻的香味遺傳與理化特性，香稻的種子選用與生產(chǎn)技術(shù)，我國(guó)的主要香稻常規(guī)品種與雜交組合，香稻的保優(yōu)主產(chǎn)栽培生態(tài)基礎(chǔ)和香稻的優(yōu)質(zhì)主產(chǎn)栽培技術(shù)。本書集筆者多年研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并引用當(dāng)代學(xué)者科研最新成果編寫而成。內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，可操作性強(qiáng)。適合廣大農(nóng)民、農(nóng)業(yè)科技推廣人員、農(nóng)村基層干部閱讀，也可作為農(nóng)業(yè)院校師生和農(nóng)業(yè)科研工作者的參考書。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《香稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章香稻的概述
一、香稻的特點(diǎn)與類型
（一）香稻的特點(diǎn)
（二）香稻的類型
二、香稻的發(fā)展歷史與品種資源
（一）我國(guó)香稻的發(fā)展歷史與品種資源
（二）國(guó)外香稻的發(fā)展歷史與品種資源
第二章香稻的稻米品質(zhì)
一、加工品質(zhì)
（一）加工品質(zhì)指標(biāo)
（二）普通稻的加工品質(zhì)
（三）香稻的加工品質(zhì)
二、外觀品質(zhì)
（一）外觀品質(zhì)指標(biāo)
（二）普通稻的外觀品質(zhì)
（三）香稻的外觀品質(zhì)
三、蒸煮與食味品質(zhì)
（一）蒸煮與食味品質(zhì)標(biāo)指
（二）普通稻的蒸煮與食味品質(zhì)
（三）香稻的蒸煮與食味品質(zhì)
四、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
（一）營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)
（二）普通稻的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
（三）香稻的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
五、優(yōu)質(zhì)稻米的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
第三章香稻的香味遺傳與理化特性
一、香稻香味的遺傳
（一）香稻香味的一般遺傳模式
（二）香稻雜交組合的香味遺傳模式
（三）香稻葉香的遺傳模式及與米香的關(guān)系
二、香稻香味的化學(xué)組分及測(cè)定方法
（一）香稻香味的香氣成分
（二）香稻香味的測(cè)定方法
第四章香稻種子的選用與生產(chǎn)技術(shù)
一、香稻的引種與購種技術(shù)
（一）香稻指點(diǎn)種規(guī)律
（二）香稻的購種技術(shù)
（三）香稻的引種試驗(yàn)
（四）香稻引種種子的檢疫、鑒別與檢驗(yàn)
二、香稻種子的繁育技術(shù)
（一）香稻良種混雜退化的原因
（二）防止香稻品種混雜退化的方法
（三）香稻良種的保純提純方法
（四）香稻良種加速繁殖的方法
……