蔬菜無公害生產(chǎn)技術指南

序
第一章 蔬菜栽培概述
一 蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
1 發(fā)展現(xiàn)狀
2 發(fā)展趨勢
二 蔬菜植物的分類
1 植物學分類
2 食用器官分類
3 農(nóng)業(yè)生物學分類
三 蔬菜的營養(yǎng)及作用
1 營養(yǎng)價值
2 蔬菜的作用
第二章 蔬菜栽培基礎
一 環(huán)境條件的要求及調(diào)節(jié)
1 環(huán)境條件
2 溫度條件及其調(diào)節(jié)
3 濕度條件及其調(diào)節(jié)
4 氣體條件及其調(diào)節(jié)
5 光照條件及其調(diào)節(jié)
二 現(xiàn)代灌溉技術
三 土壤營養(yǎng)與施肥
1 土壤營養(yǎng)
2 施肥
四 蔬菜常用保護設施
1 日光溫室
2 地膜覆蓋
3 遮陽網(wǎng)覆蓋
4 塑料大棚
第三章 無污染蔬菜生產(chǎn)技術
一 無污染蔬菜
1 無污染蔬菜與綠色食品
2 蔬菜質(zhì)量指標
3 無污染蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展前景
二 蔬菜污染的主要來源
1 生長環(huán)境的污染
2 栽培過程中的污染
3 蔬菜產(chǎn)品后期流程的污染
三 如何治理與控制蔬菜污染
1 選擇與建設蔬菜基地
2 科學、合理地選用化肥
3 科學、安全地使用農(nóng)藥
4 采用先進的栽培技術
5 產(chǎn)品的后期流程防止污染
6 凈菜加工上市
7 建立完善的產(chǎn)品監(jiān)控和檢測制度
第四章 育苗通用技術
第五章 蔬菜病害防治
第六章 蔬菜蟲、草害防治
第七章 無公害施用農(nóng)藥
附錄
主要參考文獻