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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)為863計(jì)劃“新型安全飼料添加劑研制與開(kāi)發(fā)”（2001AA246041）課題的成果匯編，全面系統(tǒng)地介紹了該課題研究所取得的最新進(jìn)展。本書(shū)以“新型安全飼料添加劑研制與開(kāi)發(fā)”為中心，內(nèi)容覆蓋了生化與分子生物學(xué)、微生物學(xué)、植物和動(dòng)物生理學(xué)、植物和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、作物栽培學(xué)等不同學(xué)科；實(shí)驗(yàn)研究論文主要涉及基因工程、生化工程、發(fā)酵工程、天然活性成分分離提取和色譜檢測(cè)等不同的技術(shù)方法。全書(shū)包括綜述類(lèi)9篇、基因工程與生化工程類(lèi)10篇、微生物與微生態(tài)制劑類(lèi)5篇、功能性產(chǎn)品類(lèi)6篇、功能性產(chǎn)品原料作物栽培類(lèi)4篇、方法與檢測(cè)類(lèi)5篇。本書(shū)可作為畜牧獸醫(yī)、飼料、食品、應(yīng)用生物技術(shù)和生物工程等領(lǐng)域或相關(guān)專(zhuān)業(yè)的研發(fā)人員、教師、研究生、本科生以及相關(guān)行業(yè)技術(shù)行政管理人員的參考讀物。