有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)

一、有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)概述
(一)有機(jī)牛羊肉的概念
(二)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)與有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范
(三)我國(guó)牛羊肉生產(chǎn)現(xiàn)狀
(四)有機(jī)牛羊肉的生產(chǎn)價(jià)值
(五)我國(guó)的有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)的發(fā)展之路
二、用于有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)的品種和繁育技術(shù)
(一)肉用羊可供選擇的品種
(二)肉用牛可供選擇的品種
(三)發(fā)展肉用牛、羊的繁育方法
(四)肉用種用牛、羊的選擇
(五)繁殖技術(shù)
三、肉牛、肉羊的營(yíng)養(yǎng)需要與有機(jī)飼料生產(chǎn)
(一)營(yíng)養(yǎng)需要
(二)有機(jī)飼料生產(chǎn)
四、有機(jī)生產(chǎn)的飼養(yǎng)方式與飼養(yǎng)管理
(一)有機(jī)飼養(yǎng)方式與有機(jī)飼養(yǎng)管理的概念和涵義
(二)飼養(yǎng)方式
(三)飼養(yǎng)管理
五、有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)的疾病防治
(一)肉羊的傳染病
(二)肉牛的傳染病
(三)肉牛、肉羊疾病防治措施
(四)有機(jī)生產(chǎn)的疾病防治要求
六、有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)的運(yùn)輸、屠宰加工和肉食儲(chǔ)藏
(一)牛羊的運(yùn)輸和屠宰加工
(二)有機(jī)牛羊肉的儲(chǔ)藏
(三)有機(jī)牛羊肉的運(yùn)輸