中國水?？茖W(xué)

　　水牛是中國主要牛種之一。中國現(xiàn)有水牛2358.4萬頭，占全國總牛數(shù)的近1/5，分布的區(qū)域和頭數(shù)僅次于黃牛，是世界養(yǎng)水牛的第二大國。中國水牛屬沼澤型，早在7000多年前由中國固有的水牛野牛馴化而來，經(jīng)調(diào)查后認定的地方良種水牛有18個品種。中國水牛有耐粗飼、役力大、乳質(zhì)好、易調(diào)教、利用年限長等優(yōu)點。為此，加快水年的開發(fā)利用，對調(diào)整農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟會起到越來越重要的作用。隨著世界人口增長和經(jīng)濟發(fā)展，各國政府的重視、科技人員的艱苦努力，水牛頭數(shù)和產(chǎn)乳量的增加以及對水牛的綜合利用，促進了世界水牛業(yè)的發(fā)展。本書全面系統(tǒng)地概括了中國水牛的科研、推廣、生產(chǎn)成就，科學(xué)地闡明了中國水牛的起源、分布、類型、外貌特征、生理特征、品種資源、遺傳、繁殖、育種，還介紹了水牛品種資源的保護和利用、水牛生產(chǎn)管理、飼養(yǎng)方法、疾病防治和水牛生產(chǎn)發(fā)展的方向。

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