商品瘦肉豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	曹洪戰(zhàn)等編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)叢書(shū)
標(biāo)　簽：	家畜

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去

ISBN：	9787810665865	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	393	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　我國(guó)是世界養(yǎng)豬大國(guó)，養(yǎng)豬歷史悠久，品種資源豐富，豬的存欄量和豬肉產(chǎn)量均占世界第一位，尤其是近20多年來(lái)，豬肉產(chǎn)量和質(zhì)量不斷上升，出現(xiàn)可喜局面。隨著人民生活水平的不斷提高，市場(chǎng)需要更多、更優(yōu)質(zhì)的瘦肉。我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)已由家庭飼養(yǎng)方式逐步向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展，步入了商品生產(chǎn)軌道，也是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中的發(fā)展方向。商品瘦肉豬實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)迫在眉睫，是大勢(shì)所趨，是加入WTO的需要，是使我國(guó)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，給人們提供健康、安全的食品的需要。但商品瘦肉型豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)只是剛剛或即將起步，在操作過(guò)程中還存在著相當(dāng)多的技術(shù)問(wèn)題。為此，有必要編寫(xiě)《商品瘦肉豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》一書(shū)，同時(shí)也希望《商品瘦肉豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》能夠?qū)氖吗B(yǎng)豬的朋友們起到增長(zhǎng)知識(shí)、指導(dǎo)實(shí)踐的作用。《商品瘦肉豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》對(duì)商品瘦肉型豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過(guò)程中所涉及的豬的品種選擇、豬的繁殖技術(shù)、豬的飼料配制、豬的飼養(yǎng)管理、豬舍環(huán)境控制、場(chǎng)舍建筑、衛(wèi)生防疫、豬肉產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏等標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述?！渡唐肥萑庳i標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》側(cè)重以標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)為特點(diǎn)，也是目前我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向。我們?cè)诰帉?xiě)過(guò)程中，參考了中外養(yǎng)豬有關(guān)專(zhuān)著及資料，借鑒了各地飼養(yǎng)瘦肉型豬的成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)結(jié)合我們?cè)诮虒W(xué)、生產(chǎn)和科研實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，力求深入淺出，通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)，內(nèi)容實(shí)用，以適用于養(yǎng)豬生產(chǎn)、科研和教學(xué)用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《商品瘦肉豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章品種選擇標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 我國(guó)現(xiàn)有豬種介紹
第二節(jié) 貍種選擇
第三節(jié) 雜交組合的選擇
第四節(jié) 繁育體系的建立
第二章繁殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 母豬的發(fā)情鑒定與配種標(biāo)準(zhǔn)化
第二節(jié) 豬的人工授精
第三節(jié) 豬的妊娠診斷與預(yù)產(chǎn)期的推算標(biāo)準(zhǔn)化
第三章飼料配制標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 瘦肉型豬的營(yíng)養(yǎng)需要
第二節(jié) 瘦肉型豬的飼料配制標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 瘦肉型飼料的加要與儲(chǔ)藏
第四章飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 母豬分娩到斷奶的日常管理
第二節(jié) 種豬群的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 早期斷奶仔豬的飼糧特點(diǎn)
第四節(jié) 生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理
第五章環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 豬舍環(huán)境條件的控制
第二節(jié) 糞尿的處理與利用
第六章場(chǎng)舍建筑標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 場(chǎng)址選擇
第二節(jié) 豬場(chǎng)布局
第三節(jié) 北方地區(qū)豬舍建筑的設(shè)計(jì)
第四節(jié) 豬欄與機(jī)電設(shè)備
第七章肉豬疾病衛(wèi)生防制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 概論與主要肉豬疾病的防制
第二節(jié) 肉豬疾病的綜合防治
第三節(jié) 常用藥物基本知識(shí)
第八章豬肉產(chǎn)品加工及儲(chǔ)藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 豬的屠宰和豬肉分級(jí)
第二節(jié) 豬肉的理化特性和成熟變化
第三節(jié) 豬肉的產(chǎn)品加工
第四節(jié) 豬肉的儲(chǔ)藏
參考文獻(xiàn)