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內(nèi)容簡介

　　為保護消費者健康，適應(yīng)我國參與全球經(jīng)濟一體化，尤其是我國加入WTO后，更好地執(zhí)《SPS協(xié)定》等有關(guān)協(xié)定和國際標準準則的需要，由衛(wèi)生部組織全國食品衛(wèi)生標準化技術(shù)委員會對464個國家食品衛(wèi)生標準及檢驗方法標準進行了系統(tǒng)地清理修訂。目前標準報批稿已經(jīng)由衛(wèi)生部、國家標準化管理委員會批準發(fā)布。本匯編收集了截至2005年8月底所有的現(xiàn)行食品衛(wèi)生標準，包括食品中農(nóng)藥殘留限量、食品中污染物限量等基礎(chǔ)通用標準，產(chǎn)品標準，食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，食品包裝材料標準，食物中毒診斷標準與處理原則，便于各地衛(wèi)生行政管理部門、食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)、工商部門、質(zhì)檢部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營等單位的使用。食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的使用衛(wèi)生標準在不斷地增補修訂中，最新使用規(guī)定請查閱衛(wèi)生部有關(guān)文件。衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心是衛(wèi)生部行使衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法職能的執(zhí)行機構(gòu)，我處承擔衛(wèi)生標準管理委員會秘書處的具體事務(wù)性工作。今后將陸續(xù)編輯出版各類衛(wèi)生標準系列匯編。

作者簡介

暫缺《食品衛(wèi)生標準及相關(guān)法規(guī)匯編（上）》作者簡介

圖書目錄

一、標準
?。ㄒ唬┦称沸l(wèi)生通用標準
　　GB 2760—1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標準（代替GB 2760—1986）
　　GB 2760—1996 《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》第1號修改單
　　GB 2761—2005 食品中真菌毒素限量（代替GB 2761—1981等）
　　GB 2762—2005 食品中污染物限量（代替GB 2762—1994等）
　　GB 2763—2005 食品中農(nóng)藥最大殘留限量（代替GB 2763—1981等）
　　GB 13106—1991 食品中鋅限量衛(wèi)生標準
　　GB 14880—1994 食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準
　　GB 14880—1994 《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》第1號修改單
　　GB 14882—1994 食品中放射性物質(zhì)限制濃度標準
　　GB 15199—1994 食品中銅限量衛(wèi)生標準
　　GB 15200—1994 食品中鐵限量衛(wèi)生標準
　　GB 7718—2004 預(yù)包裝食品標簽通則（代替GB 7718—1994）
　　GB 13432—2004 預(yù)包裝特殊膳食用食品標簽通則（代替GB 13432—1992）
（二）食物中毒診斷標準
　　GB 14938—1994　食物中毒診斷標準及技術(shù)處理總則
　　WS／T 3—1996　曼陀羅食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 4—1996 毒麥食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 5—1996　含氰甙類食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 6—1996 桐油食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 7—1996　產(chǎn)氣莢膜梭菌食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 8—1996　病原性大腸艾希氏菌食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 9—1996　變形桿菌食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 10—1996　變質(zhì)甘蔗食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 11—1996　霉變谷物中嘔吐毒素食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 12—1996 椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 13—1996 沙門氏菌食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 80—1996 葡萄球菌食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 81—1996 副溶血性弧菌食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 82—1996　蠟樣芽胞桿菌食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 83—1996 肉毒梭菌食物中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 84—1996 大麻油食物中毒診斷標準及處理原則
Ws／T 85—1996 食源性急性有機磷農(nóng)藥中毒診斷標準及處理原則
　　WS／T 86—1996　食源性急性亞硝酸鹽中毒診斷標準及處理原則
?。ㄈ┦称啡萜骷鞍b材料衛(wèi)生標準
　　GB 4803—1994　食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛(wèi)生標準（代替GB 4803—1984）
　　GB 4804—1984　搪瓷食具容器衛(wèi)生標準
　　GB 4805—1994　食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標準（代替GB 4805—1984）
　　GB 4806.1—1994　食品用橡膠制品衛(wèi)生標準（代替GB 4807～4808—1984等）
　　GB 4806.2—1994 橡膠奶嘴衛(wèi)生標準（代替GB 4806—1984）
　　GB 7105—1986　食品容器過氯乙烯內(nèi)壁涂料衛(wèi)生標準
　　GB 9680—1988　食品容器漆酚涂料衛(wèi)生標準
　　GB 9681—1988　食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準
　　GB 9682—1988　食品罐頭內(nèi)壁脫模涂料衛(wèi)生標準
　　GB 9683—1988　復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標準
　　GB 9684—1988　不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準
　　GB 9685—2003　食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標準（代替GB 9685—1994）
　　GB 9686—1988　食品容器內(nèi)壁聚酰胺環(huán)氧樹脂涂料衛(wèi)生標準（代替GBn 245—1984）
　　GB 9687—1988　食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準（代替GBn 84—1980）
　　GB 9688—1988　食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標準（代替GBn 85—1980）
　　GB 9689—1988　食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標準（代替GBn 86—1980）
　　GB 9690—1988　食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準（代替GBn 87—1980）
　　GB 9691—1988　食品包裝用聚乙烯樹脂衛(wèi)生標準（代替GBn 88—1980）
　　GB 9692—1988　食品包裝用聚苯乙烯樹脂衛(wèi)生標準（代替GBn 89—1980）
　　GB 9693—1988　食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標準（代替GBn 146—1981）
　　GB 11333—1989　鋁制食具容器衛(wèi)生標準（代替GBn 149—1981）
　　GB 11676—1989　食品容器有機硅防粘涂料衛(wèi)生標準
　　GB 11677—1989　水基改性環(huán)氧易拉罐內(nèi)壁涂料衛(wèi)生標準
　　GB 11678—1989　食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標準
　　GB 11680—1989　食品包裝用原紙衛(wèi)生標準
　　GB 13113—1991 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛(wèi)生標準
　　GB 13114—1991 食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯樹脂衛(wèi)生標準
　　GB 13115—1991 食品容器及包裝材料用不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼制品衛(wèi)生標準
　　GB 13116—1991 食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標準
　　GB 13121—1991 陶瓷食具容器衛(wèi)生標準（代替GBn 148—1981）
　　GB 14930.1—1994　食品工具、設(shè)備用洗滌劑衛(wèi)生標準
　　GB 14930.2—1994　食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標準
　　GB 14934—1994食　（飲）具消毒衛(wèi)生標準
　　GB 14936—1994 硅藻土衛(wèi)生標準
　　GB 14942—1994　食品容器、包裝材料用聚碳酸酯成型品衛(wèi)生標準
　　GB 14944—1994　食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛(wèi)生標準
　　GB 14967—1994 膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標準
　　GB 15204—1994　食品容器、包裝材料用偏氯乙烯一氯乙烯共聚樹脂衛(wèi)生標準
　　GB 16331—1996　食品包裝材料用尼龍6樹脂衛(wèi)生標準
　　GB 16332—1996　食品包裝材料用尼龍成型品衛(wèi)生標準
　　GB 17326—1998　食品容器、包裝材料用橡膠改性的丙烯腈一丁二烯一苯乙烯成型品衛(wèi)生標準
……
二、相關(guān)法規(guī)、規(guī)章