解構(gòu)空間（餐飲空間）

　　在現(xiàn)代化的都市叢林里，緊張與壓力已是都市人逃離不開的夢魘。多一點(diǎn)陽光、綠意和新鮮的空氣不僅是對自己生活空間的需求，還延伸到了商業(yè)空間。商業(yè)空間主要指辦公、銷售與服務(wù)場所，當(dāng)然也包括產(chǎn)品的陳列與展示空間。長久以來，商業(yè)空間一直是都市生活空間的主要構(gòu)成要素質(zhì)，承載著大量的都市人口，并擔(dān)負(fù)都市休閑及游憩、消費(fèi)的生活功能。本書主要介紹的商業(yè)空間是與餐飲文化有關(guān)的酒吧、咖啡廳和餐廳。對于空間設(shè)計(jì)方面的原則，并不是每個(gè)人都具有準(zhǔn)確的定位和清晰的判斷的，這確實(shí)是具有這一的問題。然而，更具每個(gè)人的生活方式、生活習(xí)慣，甚至是生活范圍的不同，所選擇的表現(xiàn)形式與內(nèi)容也大不一樣。什么樣的形勢比較容易表現(xiàn)消費(fèi)者對生活情趣的原則]性執(zhí)著，什么樣的內(nèi)容最能顯示出個(gè)人品位的超凡脫俗，什么樣的色彩韻律最能滿足人們對空間風(fēng)格與時(shí)間情調(diào)的追求，等等。林林總總各有千秋，甚是值得借鑒和品味。

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