食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查指南（審查通則分冊(cè)）

定　價(jià)：￥33.00

作　者：	國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司編
出版社：	中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng)：	食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作系列
標(biāo)　簽：	食品

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ISBN：	9787506636629	出版時(shí)間：	2005-03-02	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	241	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為配合糖果制品等13類(lèi)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作的實(shí)施，幫助大家對(duì)2004版審查通則的學(xué)習(xí)，做好食品監(jiān)管技術(shù)法規(guī)的宣傳貫徹工作，國(guó)家質(zhì)檢總局組織編寫(xiě)了這套系列輔導(dǎo)教材。本套教材共有4冊(cè)，第一冊(cè)為食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審核通則（2004版）分冊(cè)，第二冊(cè)為糖果制品、啤酒、葡萄酒、黃酒分冊(cè)，第三冊(cè)為茶葉、蜜餞、炒貨食品、可可制品、焙炒咖啡分冊(cè)，第四冊(cè)為醬腌菜、蛋制品、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品分冊(cè)?！妒称焚|(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則（2004版）》實(shí)用說(shuō)明介紹了通則與細(xì)則的關(guān)系、通則的主要內(nèi)容，重點(diǎn)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查表及各類(lèi)核查用文書(shū)使用要求的介紹，詳細(xì)說(shuō)明了現(xiàn)場(chǎng)核查的所有要求；各類(lèi)食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則實(shí)用說(shuō)明則是從行業(yè)發(fā)展概況、發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分、生產(chǎn)加上工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題、必備條件的審查方法及要求、產(chǎn)品的檢驗(yàn)及抽樣方法等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解釋和說(shuō)明?！∵@套教材具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性、知識(shí)性和操作性，是用于食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的一套具有實(shí)用價(jià)值的好教材，適用于食品安全管理人員、食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件核查人員、食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、　

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查指南（審查通則分冊(cè)）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一部分食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則(2004版)
第二部分食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則(2004版)實(shí)用說(shuō)明
一、《審查通則》概述
(一)《審查通則》正文
(二)《審查通則》附表
二、《審查通則》與《審查細(xì)則》
(一)《審查細(xì)則》簡(jiǎn)介
(二)《審查通則》與《審查細(xì)則》
三、《審查通則》正文內(nèi)容說(shuō)明
(一)關(guān)于保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的十個(gè)必備條件
(二)關(guān)于現(xiàn)場(chǎng)核查工作
(三)關(guān)于發(fā)證檢驗(yàn)工作
四、《現(xiàn)場(chǎng)核查表》介紹
(一)《現(xiàn)場(chǎng)核查表》與ISO9001、GMP、HACCP的關(guān)系
(二)《現(xiàn)場(chǎng)核查表》使用說(shuō)明
(三)《現(xiàn)場(chǎng)核查表》審查內(nèi)容說(shuō)明
(四)《現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告》填寫(xiě)說(shuō)明
(五)《企業(yè)不合格項(xiàng)改進(jìn)表》填寫(xiě)說(shuō)明
第三部分　相關(guān)文件及標(biāo)準(zhǔn)
關(guān)于印發(fā)《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則(2004版)》的通知
關(guān)于印發(fā)糖果制品等13類(lèi)食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知
　　附件1．糖果制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件2．茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
附件3．葡萄酒及果酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　附件4．啤酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　附件5．黃酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　附件6．醬腌菜生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件7．蜜餞生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件8．炒貨食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件9．蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件10．可可制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件11．焙炒咖啡生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件12．水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　　附件13．淀粉及淀粉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
　定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定
　GB 2760—1996 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　GB 5749—1985 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
　GB 7718—2004預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
　GB 14880—1994 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)