閱讀空間·英漢雙語主題閱讀：吃的學(xué)問

　　人們對轉(zhuǎn)基因食品充滿了懷疑和不信任......這些做法擾亂了自然規(guī)律。這些做法好嗎？安全嗎？......對人有益的細(xì)菌的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于有害細(xì)菌的數(shù)量，而且我們還要依靠這些細(xì)菌所帶來的益處來獲得平衡的營養(yǎng)和健康的保障?，F(xiàn)在該是給“好”細(xì)菌正名的時候了。我們知道低脂肪而富含全麥、水果和蔬菜的飲食結(jié)構(gòu)能增強(qiáng)我們的免疫力，并能減少癌癥、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率。......新的證據(jù)顯示食品可能會影響健康人的思考和感覺方式。

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