閱讀空間·英漢雙語主題閱讀：吃的學問

　　人們對轉基因食品充滿了懷疑和不信任......這些做法擾亂了自然規(guī)律。這些做法好嗎？安全嗎？......對人有益的細菌的數(shù)量遠遠大于有害細菌的數(shù)量，而且我們還要依靠這些細菌所帶來的益處來獲得平衡的營養(yǎng)和健康的保障?，F(xiàn)在該是給“好”細菌正名的時候了。我們知道低脂肪而富含全麥、水果和蔬菜的飲食結構能增強我們的免疫力，并能減少癌癥、心臟病和中風的發(fā)病率。......新的證據顯示食品可能會影響健康人的思考和感覺方式。

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