如何吃出健康來,吃出美來,其中大有學問。為達到因人、因時、因地而辯證施膳,美容美發(fā)、防治疾病、健康長壽之目的,筆者在整理收集了大量古今宮廷和民間食療美容美發(fā)、減肥健美藥膳前提下,總結祖?zhèn)魉幧艑嵺`理論,根據(jù)其功用,將本書分為四部分,即美容保健藥膳、女性特殊性理期美容藥膳、美發(fā)保健藥膳、減肥健美藥膳,每首藥膳詳細介紹了原料、做法、作用等內容。本書以實用為重,使讀者一學就會應用,一用就有效,美容又健身,適合城鄉(xiāng)廣大讀者閱讀應用,還可供中醫(yī)院校和藥膳餐館等科研生產教學單位的食療愛好者參考應用。