本書共5章,包括化學工程與工藝基礎數(shù)據測試實驗技術、化學反應工程實驗技術、化學分離與提純實驗技術、化工現(xiàn)代儀器分析技術及實驗訓練。旨在加強學生實驗能力、創(chuàng)新能力的訓練和培養(yǎng)。本書可作為化學工程與工藝專業(yè)本科生的實驗教材,也可作為高職高專層次相關專業(yè)的選用教材或參考書。對于從事化工、生物、環(huán)境、制藥等領域科研及生產工作的技術人員亦有一定的參考價值。目錄第1章化學工程與工藝基礎數(shù)據測試實驗技術111化工實驗的一般知識1111實驗室安全常識1112實驗室意外事故的處理和急救2113實驗室常用的急救工具2114廢棄物的處理212化工物性數(shù)據的測定3121密度及其測量3122黏度及其測量6123液氣表面張力及其測定10124熔點的測定14125折射率的測定1813熱力學及相平衡數(shù)據測定19131絕熱型量熱計20132熱力學數(shù)據測定20133相平衡數(shù)據測定23參考文獻25第2章化學反應工程實驗技術2721催化反應技術27211均相配位催化28212非均相接觸催化35213相轉移催化4022現(xiàn)代反應工程技術42221超聲波及微波合成42222電化學合成技術48223等離子體化學合成技術55224光化學合成技術5723超細超純產品的制備技術64231超細粉體制備技術64232超純試劑制備6724清潔生產工藝70241清潔生產工藝的開發(fā)70242有機物清潔生產工藝72243精細化學品清潔生產工藝73參考文獻75第3章化學分離與提純實驗技術7631常規(guī)的實驗分離方法76311重結晶76312蒸餾和分餾技術81313萃取技術89314升華技術92315色譜分離法9332固膜分離技術97321膜材料97322固膜分離技術9833液膜分離技術104331液膜的類型105332液膜分離機理106333液膜組分的選擇108334液膜分離操作10934超臨界萃取技術109341超臨界流體的性質110342超臨界流體的選擇110343超臨界流體的基本過程111344超臨界流體萃取的優(yōu)缺點11335離子交換分離技術113351離子交換劑及其分類113352離子交換樹脂的選擇115353離子交換樹脂的作用原理116354離子交換的操作117355離子交換樹脂的再生11736吸附分離技術118361吸附類型118362吸附理論119363吸附劑120364影響吸附的因素12237泡沫分離技術122371泡沫分離技術的分類123372泡沫分離的機理123373泡沫分離過程125374影響泡沫分離效果的因素12638干燥技術127381干燥方法127382液體的干燥128383固體的干燥129參考文獻131第4章化工現(xiàn)代儀器分析技術13241電化學分析132411電位分析法132412庫侖分析法134413伏安與極譜分析法135414電分析化學新進展13742紅外光譜法137421紅外吸收光譜法基本原理137422紅外光譜和分子結構的關系139423影響官能團吸收頻率的因素140424紅外光譜法的應用140425紅外光譜儀141426試樣的處理技術14243色譜法144431氣相色譜分析145432高效液相色譜法15044毛細管電泳152441概述152442毛細管電泳的基本原理152443毛細管電泳的分離模式15245核磁共振153451核磁共振的基本原理153452化學位移154453偶合和分裂155454影響化學位移的因素155455核磁共振的應用156456實用方法和技術15746原子分析158461原子發(fā)射光譜法158462原子吸收光譜法162參考文獻166第5章實驗訓練16751基礎數(shù)據測試實驗167實驗一熔點的測定167實驗二旋轉黏度計測黏度170實驗三燃燒熱的測定171實驗四液體飽和蒸氣壓的測定175實驗五二元系統(tǒng)汽液平衡數(shù)據的測定17752反應工程實驗181實驗六油脂氫化催化劑的制備181實驗七c60衍生物的光化學合成和表征183實驗八微波輻射合成正溴丁烷186實驗九電化學方法合成正十二烷18853分離技術實驗189實驗十從茶葉中提取咖啡堿189實驗十一從紅辣椒中提取紅色素191實驗十二離子交換法制備純水192實驗十三液膜分離法脫除廢水中的污染物194實驗十四采用紅外光譜法測定互變異構體系195實驗十五利用nmr技術測定平衡常數(shù)19654化工工藝實驗198實驗十六催化反應精餾法制甲縮醛198實驗十七乙酸丁酯的制備200實驗十八肉桂酸的合成202實驗十九對位紅的合成203實驗二十抗氧劑雙酚a的合成204參考文獻205