食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)

　　《食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)》共分八章，主要介紹發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn)的背景及意義、食用菌生產(chǎn)中有害物質(zhì)污染的環(huán)節(jié)與控制、無公害食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)、無公害食用菌栽培技術(shù)、無公害食用菌病蟲害防治技術(shù)、食用菌產(chǎn)品無公害保鮮與加工技術(shù)、食用食品菌產(chǎn)品無公害儲存與銷售等內(nèi)容。為了配合農(nóng)業(yè)部在全國范圍內(nèi)全面推進(jìn)“無公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，使適應(yīng)市場要求的新觀念、新技術(shù)得到傳播應(yīng)用，編者緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，與時(shí)俱進(jìn)，編寫了《食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)》一書。

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