本書是由教育部職業(yè)教育與成人教育司組織編寫的全國中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材,是教育部規(guī)劃教材。本書共七章,內(nèi)容包括CI概述、CI戰(zhàn)略與飯店形象塑、飯店CI系統(tǒng)的調(diào)查與定位、飯店理念識別(MI)的確立與實施、飯店行為識別(BI)的開發(fā)、飯店視覺識別(VI)的設(shè)計、飯店CI調(diào)計的發(fā)展趨勢。本書內(nèi)容豐富,層次清楚,符合教學(xué)的基本需要。本書可作為旅游中等專業(yè)學(xué)校、職業(yè)高中、技工學(xué)校的教材,還可供飯店從業(yè)人員學(xué)習(xí)使用。