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川味包卷菜

川味包卷菜

定　價：￥15.00

作　者： 彭進
出版社： 四川科技出版社發(fā)行部
叢編項：
標　簽： 中華菜系
ISBN： 9787536456044 出版時間： 2004-10-01 包裝： 簡裝本
開本： 大32開 頁數： 207 字數：  

內容簡介

　　本書介紹了川味包卷菜的精妙制法，每款菜式包括原料、制作方法以及特點，簡明扼要地解說科學原理，點明制作關鍵。

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