老年人長壽養(yǎng)生美食

定　價：￥16.00

作　者：	書方
出版社：	河北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	天然功能美食養(yǎng)生叢書
標　簽：	養(yǎng)生

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ISBN：	9787537530408	出版時間：	2006-01-01	包裝：	簡裝本
開本：	大32開	頁數(shù)：	220	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　合理選用天然功能美食，對于老年四委養(yǎng)生抗衰老以及調(diào)養(yǎng)老年病至關(guān)重要。中醫(yī)名著《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補精益氣。”可見食養(yǎng)對于人體健康的作用。中醫(yī)認為：“味為形，形歸氣，氣歸精，精歸化?！闭f明美食人胃，從營養(yǎng)形體，進而充實真氣，再化為精華，以養(yǎng)元神。人的精、氣、神是生命的“三寶”，是維持生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。機體善食養(yǎng)，營養(yǎng)功能才能充盛，生命力自然旺盛，才能達到養(yǎng)生抗衰、調(diào)養(yǎng)治病、延年益壽之目的。本書主要向讀者介紹老年四季養(yǎng)生、抗衰老、老年常見病、多發(fā)病的有關(guān)常識、注意事項，以及天然功能美食用于老年養(yǎng)生、抗衰、調(diào)養(yǎng)疾病的食譜方例，供讀者選用。

作者簡介

暫缺《老年人長壽養(yǎng)生美食》作者簡介

圖書目錄

老年人抗衰益壽飲食常識
　老年人膳食營養(yǎng)的（國際）新規(guī)定
　食療養(yǎng)生術(shù)需要繼承和發(fā)揚
　日本沖繩老人長壽的緣由
　“適度”是老年人健康的衛(wèi)士
老年人抗衰益壽的功能美食
　老年人抗衰益壽常用的天然功能食品和飲品
　　常用的天然功能食品：
大棗
　核桃
　粟子
　桂圓
　桑堪
　西瓜
　山楂
　蓮子
　蘋果
　橘子
　山藥
　胡蘿卜
　蘿卜
　番茄
　冬瓜
　卷心菜
　蓮藕
　銀耳
　百合
　玉米
　黃豆
　花生
　黑芝麻
　　常用的天然功能飲品：
牛奶
　羊奶
　茶
　紅葡萄酒
　酸牛奶
　蜂蜜
　骨頭湯
　紫菜湯
　豆?jié){
　其他
　老年人天然功能美食制作配方
　　主食
　　　豌豆糯米飯　
　　　雞汁菠菜蕎麥面
　　　菠菜人參餃
羊雜面
　　　擔擔面
　　　紅棗小米窩頭
　　　脆嫩鴨肉包
　　熱菜
　　　百合蝦仁燒青豆
　　　糖醋鯉魚
　　　木耳炒肉
　　　清燉甲魚
　　　香菇燉排骨
　　　烹蝦段
　　　燴山藥
　　　西芹炒鴨梨
　　　西施豆腐
　　　魚香茄子
　　　蘿卜排骨
　　　海味三鮮
　　　銀魚炒蛋
　　　扒三樣
　　　清燉木耳香菇
　　　洋蔥炒雞片
　　　雪梨炒牛肉片
　　　蔥爆羊肉
　　　燉牛脯
　　　清蒸雞
　　　黃魚小餡餅　
　　　煸蝦段
　　　糖醋山藥
　　　酸辣牛百葉
　　　清燴海參
　　　黃魚海參羹
　　　韭菜炒蛤蜊
　　　素燜扁豆
　　　炒雙菇
　　　八寶番茄
　　　油燜竹筍
　　　炒南瓜
　　　銀菇腐竹
　　　青椒藕絲
　　　荸薺海帶絲
　　　紅燜蘿卜　
　　　洋蔥肉絲
　　　糖醋帶魚
　　　清蒸鱈魚
　　……
　　涼菜
　　粥類
　　湯類
　　小吃
　老年人四季養(yǎng)生功能美食
　老年人常見病功能美食療法
附錄
?、瘛±夏瓴√攸c及飲食調(diào)養(yǎng)　
　Ⅱ　老年人科學(xué)飲水對抗衰延壽也很重要
?、蟆±夏耆丝茖W(xué)飲水的好處
　Ⅳ　如此不當飲水更值得老人警惕
?、酢±夏耆孙嬍承枰瞬回?br />　Ⅵ　老年人患病時的食品忌禁