注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食中華菜系郭煌菜典

郭煌菜典

郭煌菜典

定　價：￥298.00

作　者： 趙長安
出版社： 中國社會出版社
叢編項：
標　簽： 中華菜系

購買這本書可以去

ISBN： 9787801466112 出版時間： 2002-08-01 包裝：
開本： 16開 頁數： 字數：  

內容簡介

　　本書對“敦煌菜”的研制過程進行了分析、歸納和論述。提出菜肴的“色、香、味、形、器、質”等十大要素。為現(xiàn)代餐飲業(yè)提供了新思路和新經驗。

作者簡介

暫缺《郭煌菜典》作者簡介

圖書目錄

暫缺《郭煌菜典》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號