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農家精制菜

農家精制菜

定　價：￥5.00

作　者： 梁昌、廖錫祥
出版社： 廣東科技出版社
叢編項：
標　簽： 其他美味

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ISBN： 9787535932716 出版時間： 2003-06-01 包裝： 平裝
開本： 64開 頁數(shù)： 192 字數(shù)：  

內容簡介

　　吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的粵菜佳肴。

作者簡介

暫缺《農家精制菜》作者簡介

圖書目錄

一 家禽類
1 湯泡鳳爪龍衣
2 錦繡鳳凰腸
3 棗茸蒸番鴨肝
4 百花釀鴨掌
5 北菇扒鴨掌
6 鮮菇氽鴨掌
7 翠綠蠔油扒鴨掌
8 鴨掌扒鮮菇
9 湯泡鴨掌
……
二 家畜類
……
三 野味類
……
四 水產類
……
五 蔬果類
……
六 其他類
……

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