藥食兩用的家庭進(jìn)補(bǔ)

　　《藥食兩用的家庭進(jìn)補(bǔ)》是由教學(xué)、臨床經(jīng)驗(yàn)頗豐的中醫(yī)專家精心編撰的科普書。作者詳盡地介紹了80余種藥食兩用的常用食物，深入淺出地介紹每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、選購(gòu)技巧、食用禁忌、組合配伍、烹飪加工和服用方法等?！端幨硟捎玫募彝ミM(jìn)補(bǔ)》文字通俗，逸聞生趣，內(nèi)容科學(xué)，圖文并茂。編寫時(shí)注重內(nèi)容的知識(shí)性、實(shí)用性、趣味性及可操作性，力求通俗易懂，雅俗共賞，適合廣大讀者閱讀。一冊(cè)在手，超值享受。吃在中國(guó)，是指中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，是中國(guó)食療的指南。

　　張如青，1954年生。現(xiàn)任上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)醫(yī)史文獻(xiàn)學(xué)博士點(diǎn)教授，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中醫(yī)文獻(xiàn)分會(huì)常委，《醫(yī)古文知識(shí)》副主編，《中醫(yī)文獻(xiàn)雜志》編委會(huì)常委，特邀編審。長(zhǎng)期從事古代漢語(yǔ)、醫(yī)古文、中醫(yī)文獻(xiàn)學(xué)課程的教學(xué)工作，及中醫(yī)藥期刊的編審工作。業(yè)余從事醫(yī)藥學(xué)科普寫作，有《肥胖——福相非?！?、《中醫(yī)養(yǎng)生診療三字經(jīng)》等著作出版。