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內(nèi)容簡介

　　隨著改革開放的不斷深入，越來越多的外國游客和商人來到中國這一東方古老而充滿神奇色彩的國家，同時，旅游、飯店服務(wù)也成為我國的重要經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。旅游、飯店的涉外服務(wù)語言迫切需要規(guī)范化，服務(wù)業(yè)的從業(yè)人員迫切需要一些得心應(yīng)手又符合時工精神的英語工具書。本書就是基于此種目的而編寫的。本書以實際的飯店英語為素材，內(nèi)容和對話的形式貼近工作和生活，列舉的詞語重點突出、精辟實用。為了方便讀者使用，書中以漢英對照的形式列出了大量中西餐菜名。附錄中給出了相關(guān)知識和縮略語含義。相信這樣一本實用便捷的手冊，會使飯店從業(yè)人員輕松地學(xué)習和掌握英語。

作者簡介

暫缺《閱學(xué)閱好飯店英語》作者簡介

圖書目錄

第1章　地道的飯店英語“脫口秀”
　預(yù)訂房間
　接待處
　應(yīng)接服務(wù)
　問詢處
　出納員
　電話總機
　客戶服務(wù)
　洗衣服務(wù)
　特殊服務(wù)
　餐廳預(yù)訂
　接待客人
　點菜
　上菜
　付賬
　酒吧
　商務(wù)中心
　娛樂健身中心
　購物
第2章　常用中餐菜名
　冷盤類
　山珍海味類
　家禽類
　水產(chǎn)類
　肉類
　野味類
　其他
　主食
第3章　常用西餐菜名
　冷盤類
　湯類
　魚蝦類
　各種肉類
　雞鴨類
　蛋類
　蔬菜類
　西歐名菜
　西點
　酒水
附錄1　星級飯店標準的具體內(nèi)容
附錄2　飯店常用的英文縮略語