海水養(yǎng)殖

緒論
第一編 基礎(chǔ)知識
第一章 海洋環(huán)境因子與水生生物的關(guān)系
第一節(jié) 海洋分帶
第二節(jié) 海洋底質(zhì)
第三節(jié) 潮汐、波浪、海流
第四節(jié) 光
第五節(jié) 溫度
第六節(jié) 鹽度
第七節(jié) 營養(yǎng)鹽
第八節(jié) pH
第九節(jié) 溶解氧
第二章 海洋生物之間的關(guān)系
第一節(jié) 海洋生物生態(tài)類群
第二節(jié) 海洋生物之間的關(guān)系
第三節(jié) 食物關(guān)系(營養(yǎng)關(guān)系、餌料關(guān)系)
第二編 實用養(yǎng)殖技術(shù)
第三章 南美白對蝦養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)和養(yǎng)殖特性
第三節(jié) 苗種培育
第四節(jié) 主要養(yǎng)殖方式
第五節(jié) 養(yǎng)殖技術(shù)
第六節(jié) 收獲與加工
第四章 三疣梭子蟹養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 苗種繁育
第四節(jié) 養(yǎng)殖技術(shù)
第五節(jié) 活體運(yùn)輸與加工
第五章 鋸緣青蟹養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 苗種生產(chǎn)
第四節(jié) 養(yǎng)殖技術(shù)
第五節(jié) 病害防治
第六節(jié) 收獲、捆綁、貯運(yùn)
第六章 縊蟶養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 苗種生產(chǎn)
第四節(jié) 蟶苗中間培育
第五節(jié) 養(yǎng)殖技術(shù)
第六節(jié) 收獲與加工
第七章 泥蚶養(yǎng)殖
第一節(jié) 生物學(xué)特征
第二節(jié) 人工育苗
第三節(jié) 中間培育
第四節(jié) 成蚶養(yǎng)殖
第五節(jié) 收獲和運(yùn)輸
第六節(jié) 病害防治
第八章 泥螺養(yǎng)殖
第一節(jié)生物學(xué)特性
第二節(jié)苗種生產(chǎn)
第三節(jié)養(yǎng)殖技術(shù)
第四節(jié) 死亡原因分析及防治措施
第九章 牡蠣養(yǎng)殖
第一節(jié) 生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖和生長
第三節(jié) 苗種生產(chǎn)
第四節(jié) 養(yǎng)成技術(shù)
第五節(jié) 收獲與加工
第十章 文蛤養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 養(yǎng)殖技術(shù)
第四節(jié) 收獲、運(yùn)輸和包裝
第十一章 青蛤養(yǎng)殖
第一節(jié) 生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖習(xí)性
第三節(jié) 苗種培育
第四節(jié) 成蛤養(yǎng)殖
第十二章 彩虹明櫻蛤養(yǎng)殖
第一節(jié) 生物學(xué)特性
第二節(jié) 繁殖習(xí)性
第三節(jié) 自然災(zāi)害和生物敵害
第四節(jié) 苗種生產(chǎn)
第五節(jié) 養(yǎng)殖技術(shù)
第六節(jié) 采捕收獲
第十三章 貽貝養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 貝苗采集和培育
第四節(jié) 養(yǎng)成方法
第五節(jié) 海帶與貽貝套養(yǎng)技術(shù)
第六節(jié) 加工
第十四章 大黃魚池塘養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 魚種培育
第四節(jié) 池塘成魚養(yǎng)殖
第五節(jié) 多品種混養(yǎng)
第六節(jié) 越冬及管理
第七節(jié) 病害防治
第八節(jié) 收獲
第十五章 大彈涂魚養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 苗種繁育
第四節(jié) 健康養(yǎng)殖
第五節(jié) 收捕與保質(zhì)銷售
第十六章 海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖
第一節(jié) 海區(qū)選擇
第二節(jié) 水質(zhì)條件
第三節(jié) 網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)及布局
第四節(jié) 網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)
第五節(jié) 病害防治
第十七章 羊棲菜養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 苗種培育技術(shù)
第四節(jié) 人工養(yǎng)殖
第十八章 壇紫菜插桿養(yǎng)殖
第一節(jié) 概況
第二節(jié) 生物學(xué)特性
第三節(jié) 苗種培育
第四節(jié) 插桿式養(yǎng)殖
第九章 灘涂低壩高網(wǎng)養(yǎng)殖
第一節(jié) 池塘建造
第二節(jié) 養(yǎng)殖模式
第三節(jié) 主要品種養(yǎng)殖技術(shù)
第四節(jié) 養(yǎng)殖典型介紹
第二十章 水產(chǎn)健康養(yǎng)殖基本知識及其應(yīng)用
第一節(jié) 健康養(yǎng)殖與安全食品的概念
第二節(jié) 國內(nèi)外健康養(yǎng)殖現(xiàn)狀
第三節(jié) 養(yǎng)殖水產(chǎn)品的危害種類及其限制標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 健康養(yǎng)殖管理和病害控制技術(shù)
附錄一 基本實驗操作
附錄二 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
附錄三 無公害食品通用標(biāo)準(zhǔn)