高溫蘑菇和地栽蘑菇栽培技術(shù)

定　價：￥4.00

作　者：	方菊蓮，蔡為明編著
出版社：	浙江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	效益農(nóng)業(yè)叢書
標(biāo)　簽：	動物養(yǎng)殖

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ISBN：	9787534114236	出版時間：	2000-12-01	包裝：	膠版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　蘑菇是世界公認(rèn)的食用菌主體品種，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的保健食品。隨著國際市場的變化及我國經(jīng)濟的發(fā)展，我國的蘑菇產(chǎn)品從20世紀(jì)80年代以加工出口為主，逐漸轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場鮮銷。但是，我國當(dāng)前栽培的雙孢蘑菇在22度以上很難出菇，鮮菇的產(chǎn)銷主要集中在10月中旬至12月上中旬，5-9月菇房空間，一年中將近8個月鮮菇短缺。因此，現(xiàn)有的蘑菇生產(chǎn)已不能適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展水平和市場的需要。大田中棚地栽蘑菇技術(shù)具有投資省、風(fēng)險小、生物轉(zhuǎn)化率高、見效快、省工省力、操作方便等特點，該技術(shù)受到菇農(nóng)的歡迎，已成為浙江?。ㄖ陛犑校┠⒐皆耘嗟囊环N新形式。為了給廣大農(nóng)技人員與菇農(nóng)提供系統(tǒng)、規(guī)范的高溫蘑菇栽培技術(shù)和大田中棚地栽技術(shù)，根據(jù)多年來的蘑菇科研工作和栽培實踐，編寫了本書。本書主要介紹高溫蘑菇的生長發(fā)育條件、優(yōu)良品種、栽培技術(shù)、病蟲防治技術(shù)等。

作者簡介

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圖書目錄

一、蘑菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
（一）蘑菇的營養(yǎng)與經(jīng)濟意義
（二）生產(chǎn)現(xiàn)狀
（三）發(fā)展前景
二、蘑菇的生物學(xué)特性
（一）雙孢蘑菇（低溫型）
（二）雙環(huán)蘑菇
三、蘑菇的生長發(fā)育條件
（一）營養(yǎng)條件
（二）中低溫雙孢蘑菇對環(huán)境因子的要求
（三）高溫蘑菇對環(huán)境因子的要求
（四）高溫蘑菇與低溫蘑菇對環(huán)境條件要求的比較
四、蘑菇優(yōu)良品種
（一）低溫型
（二）中溫型
（三）高溫型
五、蘑菇菌種生產(chǎn)
六、高溫蘑菇“夏菇93”栽培技術(shù)
（一）菇房及消毒
（二）培養(yǎng)料配方及堆制發(fā)酵技術(shù)
（三）播種和發(fā)菌期管理技術(shù)
（四）覆土及覆土后的管理
（五）出菇期管理
（六）采收與貯運
七、大田中棚地栽蘑菇高產(chǎn)技術(shù)
（一）大田中棚地栽培蘑菇的特點
（二）大田中棚地栽培蘑菇高產(chǎn)高效的機理
（三）中棚地栽栽培季節(jié)、場所及棚架結(jié)構(gòu)
（四）培養(yǎng)料的配方與堆制發(fā)酵
（五）播種
（六）覆土及發(fā)菌期管理
（七）出菇期管理
八、蘑菇病蟲害與雜菌防治技術(shù)
（一）常見病害與雜菌
（二）常見蟲害