本草精華煲靚湯之健體消疲

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	張?jiān)戚x 主編
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：	本草精華煲靚湯叢書
標(biāo)　簽：	湯

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ISBN：	9787807280736	出版時(shí)間：	2005-09-01	包裝：	膠版紙
開本：	40開	頁數(shù)：	75	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本草煲湯是中國傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一，它以中醫(yī)理論為指導(dǎo)，將本草的養(yǎng)生功效與食物的營養(yǎng)通過煲、燉、蒸、煮等方式，將二者有機(jī)的結(jié)合，溶為一體，使之具有食療雙效，實(shí)為大眾日常保健養(yǎng)生的家常靚湯。隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對飲食的營養(yǎng)保健和養(yǎng)生防病的作用亦愈來愈重視，《本草精華煲靚湯》系列叢書正是順應(yīng)這飲食新潮流而編寫。本叢書精選了304款各式靚湯，共分為：清熱消暑、潤肺止咳、開胃健脾、清補(bǔ)祛濕、健腦安神、養(yǎng)顏潤膚，健體消疲、解毒潤燥8大類。每分冊分別介紹每款湯的湯料佳配、煲湯程序、養(yǎng)生良效、營養(yǎng)構(gòu)成、宜忌評判、本草學(xué)堂、溫馨貼士等內(nèi)容，書中精選的湯品取材容易、制作簡單、營養(yǎng)豐富、簡便實(shí)惠。本叢書內(nèi)容豐富，圖片精美，集知識(shí)性，實(shí)用性和可操作性為一體，通俗易懂，言得意賅。

作者簡介

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圖書目錄

導(dǎo)讀
黨參當(dāng)歸羊肉湯
黨參核桃乳鴿湯
紅棗黨參牛（月展）湯
北芪棗豆泥鰍湯
參芪紅棗生魚湯
天冬人參雞湯
千斤拔雞腳湯
花生胡桃豬筋湯
巴戟豬脊髓湯
淮杞巴戟天海參湯
洋參淮山排骨湯
黃精赤豆烏雞補(bǔ)血湯
蟲草瘦肉湯
蟲草核桃豬肚湯
蟲草內(nèi)精牛骨湯
靈芝陳皮老鴨湯
北芪圓肉老雞湯
杏仁海底椰生魚湯
鹿茸枸杞烏雞湯
枸杞鹿腳筋乳鴿湯
黑豆芝子羊肉湯
冬青豬腳湯
夏枯草海帶鴿肉湯
蓮藕黑豆乳鴿湯
芡實(shí)山斑魚湯
土茯苓澤瀉鯽魚湯
無花果海底椰生魚湯
肉蓯蓉紅棗乳鴿湯
田七鹿筋水鴨湯
燈心草牛百葉湯
川芎白芷魚頭湯
荸薺羊蹄筋湯
菟杞紅棗麻雀湯
栗子雞腳湯
五味女貞燉海參
杜仲鵪鶉湯
竹蔗紅蘿卜豬骨湯
杜仲核桃仁瘦肉湯